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[種植技術]棚室蔬菜施菌肥 豐產優質病害少
關鍵詞： 棚室 有機肥料 生物菌 病害 牛馬糞 醋糟 需肥規律 土壤性狀 速效氮 菌肥
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在棚室蔬菜生產中，改追施速效化肥為生物菌有機肥料，可增加有機肥施用量，提高室內二氧化碳含量。
雖然有機肥料的肥料元素含量較低，但是它所含有的肥料元素是最全面的，而且還含有大量的有機質。增施有機肥料，不但能夠滿足作物對各種肥料元素的需求，而且可以顯著提高土壤的有機質含量。有機質在土壤中經微生物的作用轉變成為腐殖質，其含量雖少，但對土壤性狀和植物的生長狀況影響是多方面的：
1.腐殖質能不斷地分解釋放氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫及各種微量元素等，滿足作物生長發育對礦質元素的需求。同時腐殖質分解能源源不斷地釋放二氧化碳，特別是對棚室內因通氣較少造成的二氧化碳嚴重不足，有很大的緩解作用，進而提高棚室的光合生產率。
2.腐殖質可以改善土壤的理化性狀，促進團粒結構的生成，增加土壤孔隙度，改善通氣性，調節水汽比例，促進土壤微生物的活動，并使土性變暖。
3.腐殖質在土壤中呈有機膠體狀，帶有大量的負電荷，能吸附大量的陽離子，提高土壤的保肥能力。
4.腐殖質還具有緩沖性，能夠調節土壤的酸堿度（PH值）。特別在鹽堿性土壤中，增施有機肥料，是改良鹽堿地的有效途徑之一。
有機肥料的來源是多種多樣的，人畜禽糞便、農作物秸稈、雜草樹葉、沼氣液渣、酒糟、醋糟、餅肥等都含有大量的有機質，但它們也含有許多有害物質，會對土壤、作物造成不同程度的污染，因此使用前必須經過發酵漚制，將有害的成分轉化成無害化物質。最好的漚制方法是在糞肥中摻加有益的生物菌進行發酵，制成生物菌有機肥料后施用。
有機肥經生物菌發酵后，含有大量的有益菌類，它不但能把有機肥中的各種有害物質轉化為無害化成分，而且施入土壤中后，能活化土層，改良土壤，增加團粒結構，提高土壤的保肥、蓄水能力；能促進作物根系發達；能抑制并消滅土壤當中的有害菌類，減少病害發生；能釋放已經被土壤固定的肥料元素，重新被作物根系吸收利用，提高肥料利用率，減少肥料施用量，并能把速效氮轉變成無害的有機氮肥，作物后勁足，生產的產品亦是無公害、綠色、甚至是有機產品。
不同的動物糞便，其含有的各種肥料元素量比例不一樣，為了給作物提供最適宜的生物菌有機肥料，發酵漚制時應該根據不同糞肥的不同養分含量，適當摻加其他糞肥、化學肥料或作物秸稈進行調配。
以雞糞為例：鮮雞糞中含有氮1.63%，五氧化二磷1.54%，氧化鉀0.85%，是各種動物糞便中含有效養分最多的優質有機肥料。但是其不足之處是含氮、磷量比例較高，含鉀量比例不足，而設施栽培的主要蔬菜種類瓜類、茄果類對鉀肥的需求量都遠遠超過對氮的需求量，因此發酵漚制時應適當摻加玉米秸稈和硫酸鉀，調整氮、磷、鉀比例，使之更趨向合理，更適宜瓜類、茄果類蔬菜的需肥規律。一般每2000千克雞糞摻混300千克玉米秸稈、30千克硫酸鉀，邊攪拌邊噴灑30-75千克含有500克生物菌、200克紅糖的水溶液，最后用塑料薄膜封閉，發酵15-20天即可。
施用基肥，每畝棚室可底施生物菌漚制的雞糞2000千克（豬羊糞3000千克、牛馬糞5000千克）左右，以后在結果期間，結合灌溉沖施，在操作行中分次溝施8000千克左右。
（據農業部網站消息）