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林雄:好,抓到一條。
在每個養殖石斑魚的池塘,林雄都放了幾只金鯧魚,可他養金鯧卻不是為了賺錢,而是另特殊的用途。
產量雖然上來了,可銷售依然是個讓林雄頭疼的大問題。一位在三亞市開飯店的客戶,來林雄這里看魚,可是,他一直不敢確定,林雄的石斑魚,究竟符不符合他們的要求。眼看著這位客戶一直舉棋不定,林雄竟然做了一件很不尋常的事。
第二天中午,飯店的客戶又來了,這一次他還帶了自己的兩位大廚,并且把飯店后廚的這些家伙事兒全都帶了過來。客戶一來,林雄就趕忙帶他們先去挑魚。
林雄:這是什么,這是什么,這是什么。
原來,為了留住客戶,林雄邀請他們池塘里的魚,隨便挑,撈上來就按照客戶飯店的做法做,看看究竟味道如何。
廚師:殺魚,做菜。
記者:感覺味道怎么樣?
飯店老板:很好。
記者:現在心里踏實了嗎?
飯店老板:現在很確定。
2015年底,石斑魚的市場價格持續下跌,為了節省成本,林雄決心做一件幾乎不可實現的事:把蝦和石斑魚養在一起。
林雄:這個龍膽價錢跌到這種程度,想賣又覺得不甘心。既然蝦能夠存活,有產量的話,那我們專門養蝦養一下,從里面彌補一下經濟。