“今年價格將會呈現高開低走。”昨天（12日)下午，和市場聯系最緊密的商務部高層領導接受了記者的集體采訪。對于今年的物價走勢，商務部部長陳德銘坦言“有壓力”，但仍然表示達到4.8％的目標是有希望的，并預計今年價格將會高開低走。
“一月份和二月份給我們比較高起點的價格，使我們今年在調控市場物價、穩定市場供應方面的壓力增大，擔子會更重。我作為商務部的一員，對這次物價的偏高，在實際工作中也是有預感和預測到的。”商務部部長陳德銘談到物價時坦言了自己的壓力。
陳德銘說，造成二月份CPI達到8.7％的原因是多方面的。食品的價格上升是主要的因素。二月份CPI高達8.7％，食品價格上升了23.3％，占整個CPI的85％左右。食品價格上漲主要是因為低溫雨雪冰凍災害，還有農產品生產、運輸在災害中受到影響等因素。但陳德銘認為這個原因是暫時的，因為雨雪冰凍災害已經過去。此外陳德銘表示價格上漲里有一部分是國內農產品價格的恢復性上漲。“我國農產品價格從1997年到2006年將近10年時間年均增長在0.7％左右。在這10年里，居民收入的增長都大大高于這個水平。所以，當前的價格上漲應該說有一定的必然性和合理性，起碼有一部分是這樣的。”陳德銘說。而國際初級產品，包括礦石能源資源、農副產品等價格也進入了一個比較全面的、大幅度上升期，這些都推動了國內CPI的上漲。
陳德銘表示，目前低溫雨雪冰凍災害的短期因素對價格的影響正在消除，居民消費價格有可能會在高位趨穩。所以預計全年的價格可能會呈現出高開低走的趨勢。同時陳德銘表示在價格政策管理上要疏堵并舉，同時規范市場行為，也要打擊那些囤積居奇的不法行為，讓通脹的壓力緩慢地釋放，讓經濟更穩定地發展。如果這樣，他認為4.8％左右的CPI的控制還是有希望的。
監測商品超過600種
為了及時引導市場供求的平衡，商務部對全國600種消費品、300種生產資料進行監測，在1000個大型肉類屠宰場有監測網絡。商務部市場運行司司長房愛卿說，最近商務部對600種消費品進行了調查，其中供求平衡的商品逐步增多。
他說商務部對保障市場供應工作非常重視，第一個是加強市場監測，建立了城鄉市場信息服務體系，共有20600家企業，涵蓋全國31個省區市、285個地級市、700多個縣，監測的商品有600種消費品、300種生產資料，通過及時監測，從媒體向外發布信息，引導市場供求的平衡。第二，加強了產銷銜接。第三，通過儲備來調節，包括儲備肉，在雨雪災害當中，通過儲備肉保障了一些地方的市場供應，效果明顯。第四，通過進出口來調節。第五，保障監管市場的秩序，商務部有一個整規辦，加大了市場秩序的整頓工作。
大中城市都有必要的蔬菜儲備
談到商品供應和儲備的問題，陳德銘表示目前中國采取的方針政策是“菜籃子”市長負責制、“米袋子”省長負責制，并不是全部由中央來承擔。所謂菜的供應，主要由各市的市長負責，要從財政收入里安排一部分錢調節“菜籃子”的供應，所以大中城市都有必要的蔬菜儲備。包括耐儲備的土豆、洋蔥、圓白菜，也包括新鮮蔬菜的儲備。“這些儲備不是儲在倉庫里，是儲在農民的大棚里，根據市場投放的需要給予農民補貼。”“米袋子”是省長負責制，要對他管轄范圍內糧食價格的穩定和品種的保障供應負責。
陳德銘說，在這兩個體系下，中央政府部門又對糧食、肉類、油料進行中央儲備，在一些省市發生困難的時候，會及時地調撥，幫助解決問題。但是責任主要在省和市兩級，中央是幫助調節余缺。
中國出口日本食品質量有保障
在回答日本記者提出的中日貿易摩擦問題時，商務部對外貿易司司長王受文稱，中國出口到日本的食品整體上質量是非常好的，并且價格也極具競爭力，只占到日本當地生產的產品價格的1/2到1/3。王受文說，日本已經是中國第三大貿易伙伴，中國是日本的第一大貿易伙伴，兩國之間的貿易發展是非常迅速的。就中日食品貿易而言，中國食品出口的1/4到了日本的市場。中國和日本之間的食品貿易可以說是互補的，滿足了日本廣大消費者的需求，今天日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇，90％來自于中國。
中國向世界上其他國家出口食品，包括向日本出口食品，都是要經過國家質檢總局進行注冊的。出口食品所使用的原料也需要經過國家質檢總局進行備案，這些措施保證了中日食品貿易質量上是沒有問題的，中國產品、中國食品是絕對可以放心吃的，是值得信賴的。(記者 廖雁 邵澤慧)
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