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湖北武漢將在全城取締炭火燒烤

2012年11月14日11:04 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號:T|T
關鍵詞: 炭火 臉譜 答卷 關于禁止炭火燒烤的通告 餐飲服務許可證 餐飲企業 天然氣 我市 持證率 環評

下月中旬,小餐飲規范管理年終“交卷”。昨日獲悉,全城取締炭火燒烤即將啟動。

作為今年治庸問責“十大突出問題”之一,我市年初啟動小餐飲規范管理。昨日,全市召開小餐飲規范管理推進會,副市長秦軍要求,小餐飲規范管理進入收尾階段,要鞏固已有成果、再找問題、主動作為,強力整改,向老百姓交一份滿意的“答卷”。

小餐飲持證率達九成以上

根據年初小餐飲規范管理的承諾目標,至年底,全市小餐飲持證率達到90%以上。近一年,全市全力整治無證小餐飲。

最新信息顯示,截至10月底,全市無證小餐飲由整治前的7140個減少到3031個,目前有證小餐飲約占小餐飲總數的92%。小餐飲攤販由整治前的近10000個減少到約4600個。

據了解,我市將出臺舉措,對小餐飲企業工商登記前設置環保、衛生許可門檻,環評不過關、無《餐飲服務許可證》者,將不能開張營業。

炭火燒烤取締在即

昨日獲悉,城管、食品藥品監督、公安、工商等部門近期將聯合向全市發布《關于禁止炭火燒烤的通告》,全面取締炭火燒烤。

據介紹,炭火燒烤大多占道經營、煙霧繚繞、油污遍地,取締炭火燒烤呼聲不絕。

目前,洪山、江岸、硚口等部分城區已著手取締炭火燒烤。據了解,炭火燒烤禁止后,可用電或天然氣燒烤。前期調查顯示,用天然氣或電燒烤,基本沒有油煙,改用后燒烤口味對食客的影響不大。

小餐飲食品安全“臉譜”公示

據介紹,全市小餐飲已全面實施食品安全量化分級管理。全市已有26731戶小餐飲企業評定分級,其中A級6個、B級790個、C級25935個。評級結果在店堂進行“臉譜”公示。

目前,小餐飲已全面實施食品安全信息公示制度,餐飲單位服務許可證、從業人員健康證、管理制度、舉報投訴電話、食品安全承諾書等內容均在店堂集中公示,接受市民監督。(記者李艷梅 通訊員潘露)

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