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陽澄湖大閘蟹正式開捕 預計蟹價將會比去年略漲
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據新華社電昨天，蘇州陽澄湖大閘蟹正式統一開捕。記者了解到，今年大閘蟹長勢良好，預計產量將在2100噸左右。
由蘇州市人民政府主辦，2012蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節暨蘇州相城陽澄湖旅游節昨天在陽澄湖度假區開幕。蘇州農業委員會副主任吳易達介紹，根據14日的抽檢數據，今年湖蟹長勢良好，品質優良，平均規格為3.44兩／只，預計全年產量將在2100噸左右。
蘇州市陽澄湖生態休閑旅游公司副總經理瞿新自身也是養蟹戶，當日他也參加了首批撈捕，他說，今年預計大閘蟹價格要比去年略漲一點，主要原因是人工成本上升。
陽澄湖大閘蟹作為國內最知名的蟹種，擁有一整套認證標準：在陽澄湖113平方公里自然水域生長6個月以上；按統一時間開捕；經政府和協會相關監管人員當場鑒定、認定為合格產品（其中母蟹不低于2兩，公蟹不低于2.5兩）并佩戴防偽鎖扣。記者了解到，今年陽澄湖大閘蟹將佩戴新款防偽鎖扣，并嚴格按照產量核發，目前為每20畝發放6000個。