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北京食品辦責成調查假鴨血事件 稻香村致歉
關鍵詞： 鴨血 食品 北京稻香村 豬血 北京老字號 食品安全 血豆腐
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肉聯廠
承包者經銷者所為
昨日，北京市第五肉類聯合加工廠發布調查通報稱，第五肉聯廠作為生豬屠宰企業，豬血是每天生產的副產品，企業本身不加工豬血豆腐，更不可能生產鴨血豆腐。
“我們將新鮮豬血承包給個人（邢某）并提供加工場地，同時簽訂承包協議”。“承包戶邢某將加工的豬血豆腐銷售給我廠的經銷商李某，我廠與經銷商李某的關系為經銷關系并有經銷合同。合同上允許銷售的產品除豬肉和副產品外根本沒有豬血”。
通報中稱，此事是由該廠經銷商李某擅自使用其廠三年前早已停止使用的“商品結算單”，并在其單據上手寫豬血及鴨血名稱，將單據送到稻香村，進行結算。對此該廠完全不知情。
“這一曝光事件使我們在震驚中反思，對企業敲了警鐘，我們將從中吸取教訓，并立即終止與豬血承包商邢某的承包協議，同時立即終止豬肉經銷商李某的供貨合同。”第五肉聯廠在通報中表示。
■ 調查
稻香村稱鴨血不在銷售范圍內
數十網友稱從稻香村店鋪買過鴨血，“不是偶然現象”
北京稻香村表示，鴨血制品不在稻香村公司日常銷售范圍內，只銷售豬血制品。之所以出現鴨血銷售，是因為滿足顧客特殊需要，特殊訂單才采購的。
昨日，記者以顧客身份，再次來到被曝光的兩家稻香村店鋪（農大店和北師大店）探訪，貨架已無鴨血銷售。“今天我們不賣了，以后也不賣了。”銷售員說。問及原因，對方猶豫片刻，表示天氣太熱，怕鴨血不易保存，就不賣了。
事實上，5月初，記者暗訪調查時，從假鴨血加工點，多日跟蹤送貨車輛，都發現貨物送往稻香村店鋪。
記者從稻香村店鋪訂購鴨血前，曾多次以普通顧客身份探訪稻香村農大店和北師大店等。稻香村北師大店，生食柜臺上擺著血豆腐，記者詢問“是豬血還是鴨血”。店員稱是鴨血，6.5元一斤。隨后，記者還以3.7元的價格購買了一塊兒。
隨后，為證明假鴨血流入稻香村店鋪并銷售給消費者，記者分別從稻香村農大店和北師大店等店鋪訂購鴨血，最終證實為豬血勾兌成的假鴨血。稻香村農大店開出的發票，名稱為“食品”，但收據寫有“鴨血”，發票和收據蓋有“北京稻香村百旺食品有限責任公司”的章。稻香村農大店開出的發票直接寫明“鴨血”，印有“北京稻香村食品有限責任公司”的章。
昨日本報報道后，數十名北京網友在微博上表示，曾在稻香村店鋪購買過鴨血，其中不乏實名認證的網友。
網友“ZHEN-海”稱，去年就曾在稻香村購買過幾次鴨血。“懷孕的時候買過一次稻香村的鴨血豆腐，覺得味道好奇怪，硬硬的。”網友“月亮熊月亮”說。
實名認證網友“劉老斌”是一名演員，資料顯示曾出演過《大宅門2》、《本命年》等多部影視劇。對于稻香村回應“鴨血制品不在稻香村公司日常銷售范圍內”，“劉老斌”發微博稱：“稻香村天通苑店鴨血賣了很多年，絕不是偶然現象！”