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北京食品辦責成調查假鴨血事件 稻香村致歉
關鍵詞： 鴨血 食品 北京稻香村 豬血 北京老字號 食品安全 血豆腐
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5月5日，稻香村北師大店，售貨員正在銷售“鴨血”，這種鴨血是由豬血勾兌而成。記者 大路 攝
■ “豬血勾兌假鴨血 稻香村店鋪銷售”追蹤
針對本報報道的一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐，并流入老字號北京稻香村部分門店一事，昨日，北京市食品辦明確表示已責成有關部門進行調查，要求盡快查明情況。
北京稻香村食品有限責任公司則回應并致歉稱，對此事負有管理責任，鴨血制品并不在公司日常銷售范圍內，是問題門店擅自超范圍經營，相關門店負責人已被停職檢查。目前稻香村也暫停了豬血銷售。
食品辦
大興查封鴨血加工點
記者從相關渠道了解到，目前報道中提及的幾個地點所在的區食品辦均已介入調查。昌平區食品辦昨日組織質監、商務、動檢部門到第五肉聯廠內的加工點進行了檢查，目前尚沒有透露具體的檢查情況。大興食品辦已經把位于中瑞食品廠院子里的涉嫌生產假鴨血的加工點查封了，區食品辦人士表示，至于這家加工點與中瑞食品廠的關系，具體情況還有待進一步調查，最后將由市食品辦統一說明。
稻香村
店面責任人被停職
昨日，北京稻香村調查后回應，“稻香村負有一定的管理責任”，并向消費者表示歉意。
北京稻香村表示，第五肉類聯合加工廠、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只銷售豬血制品，鴨血并不在允許的日常銷售范圍內，但農大店和北師大店擅自超范圍經營，而這批產品的供貨商沒有出具該批次《肉品品質檢驗合格證》和《動物檢疫合格證明》，考慮到是“故有渠道和原有供方”，因而疏忽了查驗證明這一環節。
“問題門店責任人已被停職檢查，停發半年獎金，接受進一步處理。”北京稻香村相關負責人稱，已給所有門店發了通知，停售所有的豬血豆腐，公司將對全市121家門店是否存在違規采購和銷售展開全面排查，檢查范圍涉及全部的外進商品。