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立秋既是節(jié)氣又是節(jié)日　民間有“貼秋膘”“啃秋”習(xí)俗

2011年08月08日10:08 | 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號(hào)：T|T
關(guān)鍵詞： 立秋 貼秋膘 啃秋 民間節(jié)日 習(xí)俗 節(jié)氣 咬秋 民俗專家 土地神 腹瀉

新華網(wǎng)天津８月７日電（記者周潤(rùn)健）８月８日迎來(lái)今年的立秋節(jié)氣。民俗專家表示，在我國(guó)，立秋不僅是一個(gè)重要節(jié)氣，也是我國(guó)重要的歲時(shí)節(jié)日，民間至今流行著“貼秋膘”“啃秋”等習(xí)俗。

古人把“立秋”當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直非常重視這個(gè)節(jié)氣。早在周代，逢立秋日，天子要親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。

數(shù)千年的文化傳承使立秋的民俗相當(dāng)豐富，天津社科院教授王來(lái)華介紹說，我國(guó)很多地方有在立秋這天以懸秤稱人的習(xí)俗，將此時(shí)的體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)樵谘谉岬南奶欤吮揪蜎]有什么食欲，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就“貼秋膘”，也就是在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。“適當(dāng)?shù)摹N秋膘’有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對(duì)運(yùn)動(dòng)不足，消耗的熱量過低，則易導(dǎo)致‘秋胖’”。

立秋除了“貼秋膘”，在一些地方還流行“啃秋”習(xí)俗。和“咬春”一樣，人們相信立秋時(shí)吃西瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉，整個(gè)秋天不生病。城里人在立秋日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了，而農(nóng)村人的“啃秋”則豪放得多，他們?cè)诠吓锵隆涫a里，三五成群，席地而坐，抱著西瓜啃，抱著山芋啃，抱著玉米棒子啃。“啃秋”抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。

除了“貼秋膘”和“啃秋”之外，我國(guó)民間還有吃水餃、面條、飲水清暑、祭祀土地神、插戴楸葉等習(xí)俗。民俗專家表示，種種趣味盎然的立秋習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求幸福生活的樸素情感，也給我國(guó)的民間節(jié)日增添了豐富多樣的色彩。

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