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雖沒任何標識，超市卻公然上架
臘肉尋跡
“問題臘肉”是否真的在超市上架？記者為此走訪太和鎮大源農貿綜合市場的“張家港市好又多連鎖超市”。
在該超市臘肉專賣柜臺上，記者見到了與在李哲房內所看到的一模一樣的包裝臘肉，但存貨已經不多。臘肉包裝上除了超市所貼的39.6元一公斤的價格標簽外，再沒有任何標識，甚至連李哲向記者展示的“QS”都沒有。
“我也不知道為什么都沒有標簽。”超市一名女員工告訴記者，雖然超市所打的價格標簽上顯示臘肉為“湖南臘肉”，但據其所知，該種臘肉產于廣州。
“自己吃就買這種。”該女員工拿著另一種臘肉向記者說道，而對于具體原因，她則不愿透露。
一名男店員告訴記者，疑為李哲生產的的臘肉十分暢銷，“每日均在數百包左右”。
驚見劇毒農藥，發臭豬肉泡池中
進入窩點
昨日下午4時許，在白云區質量技術監督局對非法臘肉加工窩點進行查處時，大源新村南街24號出租屋2樓一名涉案人員沒能逃脫，而另一人從樓頂跳下逃逸。據記者暗訪了解，大源新村南街24號出租屋內應有5名從事非法臘肉加工的男子。
當南方日報記者走進養有3條狗的小作坊時，就見到了這一幕：幾塊烏黑的布料遮蓋著四方，那就是作坊的圍墻。進入倉庫，映入眼簾的便是腐爛發黑的豬肉浸泡在發臭水池中，一些已經制作好的臘肉，則懸掛在竹竿上等待吹干。
最里面2個用磚塊砌好的熏肉房內，有1間墻壁上掛滿豬肉，底下的煤球熊熊燃燒。砧板上，擺放著農藥敵百蟲和著色劑等，其中“敵百蟲”有7瓶尚未打開，2瓶則已經用完。
幾個用塑料泡沫箱裝著的豬肉已經發黑，散發出惡臭，上面撒著白鹽。2箱白鹽已經配上紅色著色劑，用來浸泡豬肉。
順著倉庫沿巷道而行，一間磚房堆放著近百包鹽，但鹽的包裝袋上沒有任何可以查詢的標記。
在家具加工廠房的另一端還有一個非法窩點，這個窩點內制作的全是臘鴨，3個熏肉房昨日并沒有開火，只剩下一些臘鴨腿半成品。
據執法人員初步統計，在這兩個非法窩點查獲臘鴨腿半成品150千克、臘肉半成品500千克、豬肉2000千克、豬排骨300千克，而50千克一包的無標識的鹽共75包。
白云區質量技術監督局副局長易忠告訴記者，根據現場推斷，該窩點使用的鹽很可能是工業用鹽，而現場發現的敵百蟲是劇毒物質，絕對不允許添加入食品內，“該窩點除非法生產，還涉嫌在食品中添加國家禁用的物質”。
易忠表示，目前已聯系公安部門介入偵查，或會追究相關責任人的刑事責任。
（南方日報記者 龍瀚 南方都市報記者 謝亮輝）