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記者昨天（2月19日）從國務院食品安全委員會辦公室獲悉：國務院食品安全委員會18日召開的第三次全體會議明確，2011年將從八個方面進一步加強食品安全監管，繼續深化食品安全綜合治理，強化監管執法，加大對食品安全突出問題的整治力度，提高食品安全水平。
有關負責人指出，今年八項重點分別是：
——嚴厲打擊食品安全違法行為，有效解決食品安全領域損害群眾利益的突出問題。
——深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加劑、酒類等重點行業領域綜合治理，切實保障食品重點品種的安全。
——嚴格規范食品企業的生產經營行為，監督企業落實保障食品安全的管理措施。
——完善食品安全應急體系，及時有效應對食品安全事件。
——大力加強食品安全監管能力建設，健全食品安全綜合協調和全程監管機制。
——建立食品安全責任制和責任追究制，嚴格落實食品生產經營者的食品安全主體責任和政府監管責任。
——標本兼治、著力治本，努力解決食品安全的深層次矛盾和問題。
——加強食品安全科普宣教，增強人民群眾的安全消費意識和能力。