新華網北京４月１４日電（記者崔靜）在食品安全法即將實施之際，國家食品藥品監管局１４日作出部署，要求各地以貫徹食品安全法為契機，深入開展餐飲服務行業與保健食品的安全整頓工作，確保公眾飲食安全。
在當天于北京舉行的食品藥品監管部門宣傳貫徹食品安全法電視電話會議上，國家食品藥品監管局局長邵明立表示，食品安全法為食品安全工作構筑了新的法制框架，體現了預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理的指導思想，各級衛生部門、食品藥品監管部門要抓住貫徹實施食品安全法的有利時機，加強對食品安全整頓工作的組織領導，制訂切實可行的工作方案，逐級落實整頓工作任務和責任。
在餐飲服務環節，要強化餐飲許可管理，加大對無證經營行為的整治；會同有關部門開展對學校食堂、工地食堂和集體用餐單位的檢查；健全餐飲服務環節食品添加劑使用監管制度，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；加強對餐飲服務單位使用畜禽、食用油的監督檢查，防止使用劣質原料。
同時，開展重點品種調查和監測評價，加大對熟食、盒飯、冷菜和餐飲清洗消毒等重點食品、重點環節的檢查，及時發現和處置存在的問題；完善餐飲服務環節重大食品安全事故應急機制，防范和處置餐飲服務環節食品安全事件。
邵明立說，在保健食品監管方面，各地要繼續加強保健食品源頭把關，嚴格審評審批，適時組織對上市保健食品集中清理整頓；組織開展保健食品違法添加藥物專項檢查，重點加強對群眾反映強烈的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等產品的監督檢查和抽驗，嚴厲懲治保健食品中違法添加藥物的行為；組織開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查，嚴厲打擊夸大和虛假宣傳的行為。
２００９年２月２８日，十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過了《中華人民共和國食品安全法》，該法將于２００９年６月１日起正式施行。
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