國家質(zhì)檢總局局長李長江介紹有關(guān)情況 (攝影：中國網(wǎng) 趙娜)
3月13日下午，國家質(zhì)檢總局局長李長江在大會新聞中心就“中國的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全情況”接受中外記者的集體采訪。中國網(wǎng)對此進(jìn)行了現(xiàn)場直播。
針對保障奧運(yùn)期間食品安全的有關(guān)問題，李長江表示，成功舉辦北京奧運(yùn)會，這是中華民族的百年期盼，世界矚目。成功舉辦北京奧運(yùn)會，食品安全是一個重要的方面，中國政府對奧運(yùn)會的食品安全高度重視，采取強(qiáng)有力的措施確保奧運(yùn)食品的安全。
第一，我們對供應(yīng)奧運(yùn)會的食品完全按照國際的最高標(biāo)準(zhǔn)來組織生產(chǎn)；
第二，對凡是給奧運(yùn)會供應(yīng)食品的企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入，這些企業(yè)必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，才取得供應(yīng)食品預(yù)選資格；
第三，凡是確定預(yù)選的供應(yīng)奧運(yùn)會的食品企業(yè)，政府有關(guān)部門派專家和有關(guān)官員進(jìn)場監(jiān)督，實(shí)行批批檢驗(yàn)；
第四，凡是供應(yīng)奧運(yùn)會的食品，加工企業(yè)實(shí)行點(diǎn)對點(diǎn)的供應(yīng)，也就是加工企業(yè)把所供應(yīng)的食品直接送到消費(fèi)點(diǎn)，中間沒有其他的環(huán)節(jié)；
第五，對運(yùn)輸、倉儲等環(huán)節(jié)實(shí)行GPS定位監(jiān)控，確保各個環(huán)節(jié)安全；
第六，所有的產(chǎn)品都進(jìn)入到中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，每一個產(chǎn)品都可追溯。
李長江強(qiáng)調(diào)，同時(shí)，我們還加強(qiáng)國際合作，同已經(jīng)舉辦過奧運(yùn)會的國家就有關(guān)食品的安全進(jìn)行交流，吸收好的經(jīng)驗(yàn)和做法。我相信，經(jīng)過上述措施，我們完全能夠保證奧運(yùn)食品的安全做到萬無一失。
李長江說：“我衷心希望各國的運(yùn)動員、教練員、新聞媒體的朋友們和各國的廣大游客到中國來欣賞2008年體育盛會，這是一次高水平的體育盛會，你們不但可以看到高水平的體育競技，也會享受到中華民族博大精深的飲食文化。”（唐佳蕾）
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