困擾市容環境、食品安全衛生的“地溝油”，今后將由廈門市容環衛部門統一管理，進行大規模的無害化處理，變成有機肥料、制造天然氣。這是記者昨日從市容環衛、市環保局獲悉的。
餐廚垃圾收運工程
日處理泔水500噸
昨日，一個和“地溝油”有關的項目在市環保局網站上公示，“廈門市餐廚垃圾收運工程”將落戶翔安。
“餐廚垃圾”主要指的是泔水、“地溝油”。根據規劃，餐廚收運工程位于翔安新圩東部固廢中心內，總投資1.5748億，面積8472.39平米，其日處理泔水能力可達500噸。
據悉，自2008年起，泔水等餐廚垃圾回收的主管部門由環保劃歸環衛。即將建設的“廈門市餐廚垃圾收運工程”，亦由市容環衛主持。此舉意味著“地溝油”的回收處理利用，將從民間主導變成政府部門主管。
地溝油發酵造天然氣
也能制成有機肥
餐廚垃圾收運工程負責人介紹，今后，來自酒店、飯店和企事業單位食堂的泔水，將成為最主要的回收對象。這些餐廚垃圾將進行無害化處理，制作成有機肥料和天然氣。
“目前國內其它地方處理泔水的技術較為落后，一般是變成動物的飼料或添加劑。但研究表明，這仍然會對動物產生不良影響。”該負責人介紹，廈門的餐廚垃圾處理工程，將用更加安全的技術進行處理，經過密閉高溫發酵制造天然氣。
泔水的另一個來源，是居民家中產生的泔水。據了解，居民家的泔水還有待進一步檢驗，才能列為回收對象。“目前國內還沒有大型的垃圾處理場這么做，技術上有待檢驗。”這名負責人表示。
回收泔水要特許經營
“地溝油”流向將被監控
“泔水作為垃圾回收處理，這方面的管理其實還是一個空白。”市容環衛相關負責人坦陳。
記者調查發現，目前用來回收利用的泔水，主要是來自酒店、食堂和飯店等。這些泔水幾乎都是由民間的專業回收公司或個人收走，用來制作成工業用油、豬飼料等。
但是，這些“地溝油”流向卻埋下了安全隱患。市環保局污控處介紹，廈門有資質的泔水回收公司，截至目前只有兩家。其他沒有資質的公司或個人，目前還是狀況不明。
市容環衛部門介紹，今后，民間仍然可以回收泔水，但是必須經過特許經營和行政許可。政府部門將制訂相關的管理辦法，規定其資質條件，并對“地溝油”的流向進行嚴密監管。(來源：東南網)
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