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■ 調查
眉山產蒙牛不會流入北京
含致癌物的純牛奶，北京會有售嗎？相關產品是否會下架？
記者昨晚咨詢家樂福、物美、沃爾瑪等超市，相關人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產品多為本地產，不會有眉山的產品進入北京。
本報記者 廖愛玲
■ 鏈接
黃曲霉毒素可致肝癌
乳業專家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中，即使超量一點點，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測出黃曲霉毒素M1超標超過100%，如產品已上市，那必須要下架處理。
據了解，由于黃曲霉毒素M1相當穩定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產品中也需要進行鑒定。
黃曲霉毒素1993年被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
本報記者 李靜
液體乳產品質量抽查結果(部分)
產品名稱 生產日期(批號) 抽查結果 主要不合格項目
福建長富純牛奶(精品奶) 2011-10-08 不合格 黃曲霉毒素M1(實測值：0.9μg/kg)
蒙牛乳業(眉山)純牛奶 2011-10-18 不合格 黃曲霉毒素M1(實測值：1.2μg/kg)
承檢單位均為國家加工食品質量監督檢驗中心(福州)
黃曲霉毒素M1國家規定的最高值為0.5μg/kg。(記者李靜 廖愛玲)