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加強信息指導，改變市場無序局面
-小生產面對大市場，必然會帶來價格大起大落，今后亟待加強對農民的信息指導
據調查，目前我國蔬菜生產依然以一家一戶分散種植模式為主，當小生產面對大市場，自發的市場調節必然會帶來價格的大起大落。相比較而言，歐、美、日等發達國家的農產品價格相對穩定，因為當地主要依靠大企業、農業協會等組織生產、銷售，產業集中度較高，便于控制風險。專家建議，今后應繼續加強行業性組織建設，利用產業化的協會實現小農戶與大市場的對接，增強菜農抗風險能力。
當然，改變蔬菜的分散種植模式、提高產業化程度并非易事，可能還需要相當長一段時間。相對來說，加強對農民的信息指導顯得更具可行性，也更為迫切。
今年，壽光市田柳鎮后疃村菜農王新志種了一個大棚的蘿卜，現在一斤只能賣到七八毛錢，而去年能賣到3元。王新志說：“去年播種時，蘿卜種子很不好買，價格也高了很多。這應該說明種蘿卜的人多了，可惜俺當時沒意識到這個問題。”
以種子貴賤判斷種植風險的想法，反映了市場信息的重要性。多年來，農民種菜就像在賭博，賭對了品種、押對了時機就能賺一把，搞不好就要賠得很慘。中國蔬菜流通協會會長戴中久認為，蔬菜生產不穩定的一個重要原因就是供需信息不對稱。只有傳導正確的信息，才能有效緩解農民盲目種植的問題。
“信息指導很重要，但關鍵由誰來做這件事情呢？”張玉璽說：“現有生產條件下，蔬菜種植、銷售的產業化程度都很低，大多數地區的農業合作社還沒形成氣候，信息搜集、分析都成問題。”
據了解，目前諸多關于蔬菜生產、銷售的基礎數據都不準確，包括全國蔬菜種植面積，不同季節、不同地區的蔬菜產量，城市、農村的蔬菜消費量，批發市場、農貿市場、超市等銷售渠道的數量等等。建立包含這些信息的數據平臺，對蔬菜生產銷售的指導才會更靠譜。(記者崔鵬）