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>>探因
“大小年”因素或為主因
日前持續維持高位的菜價近期為何出現“跳水”？
市場分析人員表示，今年出現了幾個蔬菜品種因集中種植、產量過大，導致價格暴跌，這種情況被稱為農民的“大小年”，也就是往往頭一年價格賣得高、賣得好的菜，第二年就有農民大量種植，然后造成價格暴跌，農民就賠錢，最終造成菜賤傷農。加之農民小散戶在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，價格走低成為必然。
據了解，有的菜農甚至儲藏了大量白菜等，準備今年上市拋售。另有觀點認為，今年北方天氣異常，“北方菜”提前上市增加供給。這些都加大了今年蔬菜市場供應。
還有分析認為，日本地震并造成核泄漏后，“大葉蔬菜更容易沾染核輻射”的消息，影響了消費者的購買欲望。
>>措施
組織批發市場直接采購
商務部新聞發言人姚堅昨天表示，商務部已緊急下發通知，要求各地商務主管部門采取多項措施維護菜價穩定和市場平穩運行，同時要求商務部門與農業等部門建立密切協作機制，千方百計緩解蔬菜“賣難”。
各地商務部門要主動與農業部門互通蔬菜產銷信息，采取召開產銷對接會、組織大型連鎖企業、農產品批發市場等流通企業與出現“賣難”的蔬菜生產大戶、合作社等建立密切的產銷合作關系，優先銷售滯銷蔬菜。鼓勵當地部隊、學校和集體伙食單位等直接采購滯銷蔬菜。
協調食品加工企業與蔬菜主產區建立長期穩定的合作關系，對滯銷蔬菜進行深加工，制成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，增加蔬菜附加值，盡可能減少農民損失。
此外，還將發揮地方政府儲備和商業儲備的應急調節作用，臨時收儲一批卷心菜等具備短期貯存條件的“賣難”蔬菜。
為切實保護農民利益，還將支持菜農投保，建立救助機制。協同有關部門研究提出政策措施，推動菜農投保，引導蔬菜生產流通主體建立風險共擔、利益共享、長期穩定的合作機制。
■上海舉措
為菜價“買保險”
記者昨天從上海市蔬菜辦公室了解到，為降低菜農種植風險，保護菜農的經濟效益，上海市已制訂了“夏淡菜價保險方案”，并進一步探索完善全國首創的蔬菜價格保險機制。
據了解，上海已于去年推出了“冬淡青菜成本價格保險”產品，“冬淡”青菜保險面積超過5.7萬畝，共發生賠款424萬元，畝均賠款近80元。相關專家認為，綠葉菜成本價格指數保險，將政策性業務和市場化運作有機結合起來，充分發揮了農業保險的準公共產品特性，既保障了市場供應，平抑了菜價，又減少了菜農損失，調動了菜農種菜積極性，統籌兼顧了市民和菜農利益，有效緩解了“菜貴傷民”、“菜賤傷農”的問題。
據悉，上海已著手制訂今年“夏淡”綠葉菜成本價格保險方案，市級財政繼續補貼保費的50%，各區縣財政根據實際情況自行確定補貼比例，投保人自繳保費比例不低于10%。相比“冬淡”保險，今年的“夏淡”保險的保險品種進一步擴大到青菜、雞毛菜、米莧等5個品種；計劃保險面積擴大到12.5萬畝次；保險時限進一步延長，從“冬淡”保險期的59天延長到“夏淡”保險期的77天。