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糧食局:2010年南方6省(區)早秈稻質量調查報告

2010年09月21日14:05 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號:T|T
關鍵詞: 糧食局 質量調查 出糙率 早秈稻 谷外糙米 質量狀況

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為及時掌握2010年有關主產省份新收獲早秈稻的質量狀況,做好糧食收購工作,國家糧食局組織開展了江西、湖南、湖北、安徽、廣西、廣東6省(區,以下簡稱省)早秈稻質量調查會檢。6省共采集檢驗早秈稻樣品396份,樣品覆蓋51市144縣。

全部樣品檢測結果表明:與上年相比,南方6省早秈稻整體質量明顯下降。出糙率平均值77.3%,一等至五等的比例分別為21%、38%、28%、11%、2%,中等以上的占87%,較上年下降約10個百分點。其中,江西、湖南中等以上比例下降近10個百分點,湖北、安徽中等以上比例分別下降19和33個百分點。整精米率平均值57.6%,較上年下降1個百分點,其中廣西、湖北略有提高,江西、湖南、安徽分別下降2.6、3.2、7.5個百分點。6省整精米率大于50%和44%的比例分別為80%和91%。不完善粒平均值5.4%,主要為未熟粒。

各地區早秈稻質量狀況如下:

一、江西

采集樣品100份,涉及6市21縣(區)。出糙率平均值77.1%,變幅70.2%~80.6%。一等至五等的比例分別為16%、41%、32%、7%、3%,等外品為1%,中等以上的占89%,較上年降低9個百分點。整精米率平均值52.0%,較上年下降2.6個百分點,變幅15.1%~72.9%;整精米率在50%以上的占59%,較上年降低11個百分點;44%以上的占83%,與上年基本持平。不完善粒平均值5.8%,較上年增加1.4個百分點,變幅1.0%~16.1%。平均谷外糙米0.4%,超標比例2%。上饒市樣品中等以上比例較低,宜春市樣品整精米率偏低。

二、湖南

采集樣品100份,涉及12市45縣(區)。出糙率平均值77.4%,變幅72.0%~81.5%。一等至五等的比例分別為26%、33%、31%、7%、3%,中等以上的占90%,較上年降低9個百分點。整精米率平均值59.3%,較上年下降3.2個百分點,變幅33.4%~72.5%;整精米率在50%以上的占84%,44%以上的占90%,較上年分別下降9、5個百分點。不完善粒平均值4.8%,變幅0.9%~16.6%。平均谷外糙米0.3%,超標比例1%。長沙、常德、湘潭、岳陽地區樣品中等以上比例較低。

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