又到了南方各地收獲油菜籽的季節，4月19日的國務院常務會議決定，今年繼續實施油菜籽臨時收儲政策，收儲價格由每斤1.85元提高到1.95元。5月份，國家五部委又聯合發出了做好油菜籽收購工作的通知，正式啟動臨時收儲政策。現在時間過去了兩個月，南方油菜籽收購進展如何呢？我們先來看看油菜生產大省安徽的情況。
安徽油菜重要產地巢湖，很多油脂加工企業就開在公路兩旁，記者隨意走進了其中一家，廠區內十分安靜，聽不到一絲機器的轟鳴聲。
安徽大平油脂和縣分公司工作人員
工作人員：菜籽少，不劃來了。
記者：現在這些機器都不轉了嗎？
工作人員：不轉了，不轉了。
目前正值新菜籽上市高峰期，也是一年中原材料最充足的時期，這家榨油廠卻自稱因收不到菜籽而停工不做了，這讓記者感到十分蹊蹺。是個例還是普遍現象？其他企業情況如何？帶著這樣的疑問，記者又來到了幾公里外的另一家油脂企業。
盡管相比前一家這里多了幾分人氣，但記者發現這些人都坐在陰涼處休息閑聊，記者走上前去與他們攀談得知這幾位都是運送菜籽的貨車司機，他們每年都在這個季節為該企業運送菜籽。
記者：往年這里菜籽是什么情況？
運菜籽車司機：往年菜籽多。
隨后記者見到了該企業負責人劉大國，望著廠區門口空蕩的馬路，劉大國向記者大吐苦水，連連感嘆今年菜籽難收。
安徽衡源油脂公司總經理劉大國
劉大國：往年收購，這個汽車很多，排隊比現在要長幾百米，車水馬龍，人來人往。
記者：能排到哪里？
劉大國：能排到前面那輛車的地方。
隨后劉大國又把記者帶到了倉庫，記者看到偌大的倉庫里并沒有多少菜籽。
記者：往年一般這些地方都是？
劉大國：往年我們這個倉庫，我們走的這一塊全部都是油菜籽，全部都堆滿了。這個倉庫要放五六千噸，這個倉庫放滿以后還要到外地租倉庫，至少要租兩萬噸的倉庫都不差容。
劉大國告訴記者往年這時每天的菜籽收購量在500噸左右，今年最多也不到200噸。大倉庫里空空蕩蕩，周圍的幾間小倉庫則干脆沒有啟用，至今仍是大門緊鎖。現在每天盯住菜籽收購情況已成為劉大國最重要的工作。和劉大國一樣，中糧和縣分公司經理勤禎耿同樣也在為菜籽難收而發愁。
中糧中國植物油公司和縣分公司行政部經理勤禎耿
勤禎耿：同期今年我們要收到2萬多噸了，今年現在我們就2000多噸。
勤禎耿告訴記者按照油菜加工企業的規律，新菜籽上市的這段時間是各油脂企業儲備一年生產原料的關鍵時期，原料儲備基本都要在這段時間內完成。不過就今年的情形來看，企業很難完成后期加工的儲備任務。
中糧中國植物油公司和縣分公司行政部經理勤禎耿
勤禎耿：按照現在這個進度只能做兩個月。
記者：兩個月，那有停產的可能嗎？
勤禎耿：有這個可能。
國家從2008年底開始對油菜籽主產區實行托市收購，今年5月13日，相關部門確定2010年菜籽托市價格為1.95元/市斤，比去年每市斤1.85元提高了1毛錢。但目前想要以1.95元每斤的托市價在安徽收購菜籽幾乎成了不可能完成的任務。
安徽衡源油脂公司總經理劉大國
劉大國：目前國內托市價格是1.95，但按這個價格肯定是收不到的，按照我們現在的正常收購，每個廠家大概是在兩塊左右。
中糧和縣分公司門衛室外墻上張貼著一張醒目的紅紙，上面的內容為油菜籽收購價格公告，在價格一項，原來的數字被涂黑，透過墨跡，隱約能看見為3.94的字樣，而現在標注的價格是4.00元，這一價格每公斤高出今年的國家托市價0.1元。
不僅是我們看到的安徽，湖南、江蘇等油菜籽產區，今年夏天都出現了油菜籽收購難。很多企業按照國家每斤1.95元的收儲價，幾乎收不到多少油菜籽，根本不夠滿足生產所需。為什么農民不愿意照這個價錢出售呢？在惜售心理背后，油菜籽產業又處于什么樣的生存狀況？
農戶計恒枝和老伴在門口收拾自家的菜籽，他們小心翼翼地用風扇吹出里面的塵土、枝葉等雜物，盡管非常嗆人，但都已年過半百的兩人還是忙活得滿頭大汗。計恒枝告訴記者，今年菜籽產量少，仔細收拾是為了能評個好等級，多賣些錢。
安徽油菜種植戶計恒枝
計恒枝：雨下多了，水分太大。
記者：開花的時候？
計恒枝：就是開花的時候。
安徽省油菜種植戶
記者：今年種沒種？
農戶：種了。
記者：種了多少？
農戶：種了兩三畝地。
記者采訪了多位菜籽種植戶，他們紛紛表示今年受到極端天氣影響，菜籽減產，大家手上的菜籽都不多。那么今年油脂企業菜籽收購犯難是否與減產有直接關系呢？
安徽衡源油脂公司倉儲負責人張德榮
張德榮：今年菜籽收購難度比較大，前期受天氣影響，我們這個地區全面減產，減產我們測算一下應該在3成以上。
在2009到2010生長季，安徽極端天氣不斷，先是去年11月份油菜移栽時間安徽地區突降大雪，今年春節前后，安徽出現持繼低溫陰雨天氣，以及油菜盛花期時的低溫陰雨天氣，一次又一次的不利天氣造成油菜大幅減產。不過極端天氣卻不是菜籽減產的唯一原因，減產的根源還在于，菜籽價格遠沒到達農民的心理預期。安徽省油菜種植戶
記者：你覺得現在種菜籽能掙著錢嗎？
農戶：種菜籽也賺不到什么錢。
農戶：種油菜的現在賺不到什么錢。附近家家戶戶，我們現在也就是種點油菜換點油吃吃，賣得很少。
農戶給記者算了這樣兩筆賬：在風調雨順的年景下，油菜籽畝產在三百斤左右，按單價2元每斤計算，一畝油菜的毛收入在600元，其中種子、化肥成本將近400元，不計人工成本，勞作一年每畝利潤也只有兩百元左右，遇上減產，情況更糟。今年菜籽產量每畝只有200斤，按照目前兩元每斤的市場價，只能維持不賠本，辛辛苦苦勞作一年，到頭來一分錢也沒掙到。周明水告訴記者，明年他準備放棄菜籽，改種小麥。
而在安徽這種小麥與油菜籽爭地效應十分突出。
在巢湖，有一個因集中種植菜籽而遠近聞名的村子——“老油坊村”，以前這里除了菜籽幾乎不種別的。為了了解今年的菜籽產量情況，記者特意來到這個十分具有代表性的村子進行采訪，不過了解到的情況讓記者十分驚訝。
安徽省巢湖市老油坊村村民史老漢
史老漢：去年種菜籽的有三分之一，就這一片。
記者：這一片三分之一？那今年呢？
史老漢：今年沒有，今年這一片沒有菜籽。全小麥，菜籽不種了。
史老漢訴記者，如今老油坊村的人已經不再熱衷于種植菜籽。以他自己為例，前些年他家的菜籽種植規模在兩畝左右，近兩年，史老漢逐步減少了菜籽的種植面積，今年不但種得很少，收成也尤其少。
史老漢：今年種了2分田，被水給浸掉了，剩下的就換了3斤油。就換了3斤油。
對于為何放棄油菜種植，史老漢也給記者算了一筆賬：一般來說一畝小麥田能收1000多斤，而今年小麥的價格在0.92元以上，算下來每畝收益900元左右，盡管去掉種子、化肥等農資成本，收益也不大，但仍比油菜高出300元。記者在老油坊村的農田里看到，大部分田里還殘留著麥稈等種植過小麥的痕跡，卻難覓菜籽種植的蹤影。
史老漢：種菜籽收成輕，不種了，少種點吃吃油就可以了。小麥省事，耕耕灑灑，機器割割。
農戶：菜籽又要請人挎又要請人打，一天要七八十塊
村民告訴記者，菜籽價格至少要達到2.5元每斤菜籽的收益才能與小麥相當，2.5元是他們的一個價格心理臨界線。現在這一價格還遠遠沒有達到。
從安徽省糧食局了解到， 2010年安徽地區油菜種植面積普遍減少，以老油坊村史老漢所在的巢湖市為例，今年油菜種植132萬畝，比去年152萬畝減少20萬畝，減幅達13%。歷來種植面積最大的六安市今年油菜種植128萬畝，減少22萬畝，較去年減少15%。盡管目前難以統計安徽今年菜籽總產量到底減少了多少，但在單產受極端天氣影響普遍減產近三成，種植面積減少10%的情況來看，今年油菜籽總量減少已是不爭的事實。
從我們在安徽的調查看，目前農民出售油菜籽的心理價位遠高于每斤1.95元的國家收儲價格，一個想漲，一個不漲，難怪買賣雙方現在陷入僵持，出現了惜售的情況。為什么油菜籽收購企業在減產之年，不愿意隨行就市，提高收購價格呢？
盡管國家把油菜籽今年的收儲價格提高了一毛錢，但受天氣異常，以及種植面積減少的影響，南方油菜籽產區出現了產量下降，實際市場價格上漲，農民惜售的情況。這種反常的行情給收購企業帶來了什么樣的影響？油脂加工企業為什么對上調收購價十分謹慎？
在油脂加工企業，除了菜籽少難收購以外，記者還聽到另外一種抱怨的聲音，那就是目前企業利潤空間微薄，有時甚至出現原料成品價格倒掛的情況。記者來到衡源油脂公司總經理劉大國的辦公室時，劉大國正對著電腦屏幕上的鄭州菜籽油期貨大盤K線圖。劉大國坦言，目前他每天都生活在水深火熱之中，一方面他緊盯著菜籽收購，怕收不到菜籽；另一方面他又密切關注著全國菜油的價格變化趨勢，害怕收到的菜籽到時榨出菜油來卻賣不出好價錢，甚至虧本。安徽衡源油脂公司總經理劉大國
劉大國：我們也感覺到壓力很大，一個市場上(菜籽)總產量減少，第二個呢市場上產品的價格還在不斷地下跌。
劉大國告訴記者，即使是按1.95元的托市收購價計算，目前收購來的菜籽所生產出的菜油成本也已經超過了現在菜油的市場價。他給記者算了這樣一筆賬：目前油菜籽市場收購價在2元左右，按照目前工藝水平，百斤菜籽可出油35斤，菜粕58斤，不計管理等其他生產成本，每生產一斤菜油的純菜籽成本達到4.06元左右。加上其他費用，新菜油的成本價已經高出了目前每噸8100-8200元的市場售價。
安徽衡源油脂公司總經理劉大國
劉大國：加上收購費用、財務費用的話，我們的菜油成本可能就是在4.25元(每斤)左右，(一噸)8500元左右。四塊兩毛五。
感受到原料成本價格倒掛的壓力不只是衡源油脂一家，作為另一家油脂企業的負責人，楊松也把賬算得很清楚。
安徽某油脂企業負責人楊松
楊松：現在菜油8100-8200，四級菜油，菜籽成本呢？生產一噸，現在這個菜油按我們現在收菜籽的(價格)，每噸菜油要到8500(元)，這樣我們菜油每噸要虧300塊錢。這樣折合到菜籽，每噸虧100左右。
不過即便要虧，楊松所在的企業還是堅持加工菜籽。在他看來，企業經營要持續，這么大一個企業要養活工人，不能停產。現在他們把希望寄托在后市菜油菜粕價格上。
安徽某油脂企業負責人楊松
楊松：企業堅持要收購菜籽，因為我們是以菜籽為主要原料。菜籽做一點庫存，菜粕可以做點庫存，等待機會再銷售。
中糧中國植物油公司和縣分公司行政部經理勤禎耿
勤禎耿：你不收，如果以后價格上漲，就等于失去空間，你不收購就顯然沒有后勁了。
不過也有相當一部分企業選擇了另一種生存方式：放棄自主經營，做代加工賺取手續費。
目前，油脂類企業可以選擇的經營方式有兩種：一種是自營，即企業按照不低于國家托市價的價格收購并加工成菜籽油，自行銷售，自負盈虧，中央財政給予企業沒市斤0.1元的一次性費用補貼。另一種是為承擔國家臨時售出任務的中儲糧做代加工，企業可獲得每噸兩百元的加工補助和50元的收購補助。面對如今越來越大的成本壓力，放棄風險較大的自營模式，轉而為國家“打工”，也是菜籽油企規避經營風險的無奈之舉。
安徽衡源油脂公司總經理劉大國
劉大國：為中儲糧加工省心一點，我就保個加工費就可以了，我壓縮我正常的加工成本我可以賺一點，比較穩。
從2008年底開始，菜籽收購執行國家臨儲托市政策，上游成本比較固定無法降低，要改變倒掛的局面，企業只能寄希望于菜油價格上漲，那么菜油價格有沒有上漲空間呢？在終端市場，記者了解到目前菜油價格沒有出現漲跌波動，與企業期待漲價不同的是，消費市場對目前菜油價格的反應卻是太高。
安徽省長江市場園商戶：一瓶是九斤多，一般賣53、55，它的價格始終沒漲也沒跌，它的價格始終就是高。顧客的反映都是講新菜籽上市了，價格可能要跌一點，但油廠不跌你怎么跌。
終端市場反應目前菜油價格是偏高的，期貨市場中菜籽油的價格同樣處于高位。目前菜油每噸價格在8100-8300震蕩，豆油在7200左右徘徊，而棕櫚油價格只有6800。三大類植物油中，菜籽油價格處于最高位。
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