三、產(chǎn)品價格分析
11月份，全國居民消費價格同比上漲6.9%，其中，食品類價格同比上漲18.2%。其中，糧食價格上漲6.6%，油脂價格上漲35.0%，肉禽及其制品價格上漲38.8%，豬肉上漲56.0%，鮮蛋價格上漲10.0%，水產(chǎn)品價格上漲6.8%，鮮菜價格上漲28.6%，鮮果價格上漲12.9%，調(diào)味品價格上漲4.0%。
國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心編制的國際市場商品價格指數(shù)顯示，11月份國際市場農(nóng)產(chǎn)品價格漲多跌少，尤其是大豆、食用油等價格漲幅較大，全月農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、期貨價格分別比上月上升3.22%、1.16%，同比分別上升26.51%、43.97%。1-11月農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、期貨價格分別比去年同期上升13.14%、30.02%。其中，經(jīng)過前期持續(xù)上漲后，11月份國際市場糧食價格小幅回落；受2007/08年度全球產(chǎn)量預期大幅下降及當前市場需求旺盛等因素影響，國際油脂油料價格大幅上漲；食糖價格繼續(xù)回升，原糖現(xiàn)貨、期貨價格環(huán)比分別上升0.90%、1.28%，同比分別下降14.05%、13.42%。
從發(fā)展趨勢看，2007年世界糧食有望獲得豐收。根據(jù)國際糧農(nóng)組織的初步預測，2007年世界糧食產(chǎn)量增長4.8%，2008年世界糧價進一步上漲的空間不大，有可能出現(xiàn)高位趨穩(wěn)甚至小幅回落的態(tài)勢，這將有利于我國消費價格的穩(wěn)定。但我國糧食連續(xù)四年豐收增產(chǎn)后進一步增產(chǎn)難度加大，2007冬全國出現(xiàn)多條大江大河流域嚴重干旱偏枯氣候條件，可能對明年夏糧增產(chǎn)構(gòu)成較大不利影響，國內(nèi)糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品供求依然保持緊平衡狀態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品價格走勢存在較大不確定性。根據(jù)近十年來的經(jīng)驗，我國食品價格上漲存在大約三年左右的短周期，國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價格大幅度上漲將引導農(nóng)民和企業(yè)增加對農(nóng)業(yè)的投入和生產(chǎn)。據(jù)此估計，2007年三、四季度將是食品價格上漲的高峰期，年底之后將開始回落，2008年將延續(xù)下行走勢，消費價格漲幅呈現(xiàn)前高后低、小幅回落趨勢。
四、固定資產(chǎn)投資分析
受市場價格大幅上漲帶動效益明顯提高的影響，農(nóng)副食品加工業(yè)投資增速明顯提高；而受原材料成本提高的影響，食品制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增速有所下降。同時，在國家加強宏觀調(diào)控的作用下，前11個月農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)投資增幅均呈現(xiàn)回落態(tài)勢。前11個月累計，農(nóng)副食品加工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資1448.74億元，同比增長45.5%，增幅比上年同期提高13.1個百分點，比前10個月加快1.個百分點，僅比全年最高的4月份的53.4%下降7.9個百分點。食品制造業(yè)完成固定資產(chǎn)投資841.08億元，同比增長24.9%，增幅比上年同期低16.4個百分點，比前10個月減緩0.4個百分點，比全年最高的5月份的36%下降11.1個百分點。
五、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)經(jīng)營情況
1.前十家企業(yè)經(jīng)營情況
與其他行業(yè)相比，農(nóng)副食品加工業(yè)與食品制造業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度相對較低。2007年以來，隨著價格的持續(xù)上漲，各類企業(yè)盈利水平均有提高，導致農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)的銷售集中度和利潤集中度進一步下降。前11個月,前十家農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入行業(yè)集中度為7.38%，比上年同期下降0.06個百分點，比前8、前5個月分別下降0.05、1.53個百分點；利潤總額集中度為7.94%，比上年同期下降0.55個百分點，但比前8、前5個月分別提高0.42、0.24個百分點。從子行業(yè)分析，食用植物油加工、制糖、屠宰及肉類加工和其他農(nóng)食品加工業(yè)的集中度相對較高。前11個月，食品制造業(yè)前十家企業(yè)產(chǎn)品銷售收入集中度為10.22%，比上年同期下降2個百分點，比前8、前5個月分別下降0.4、1.08個百分點；利潤總額集中度為10.77%，比上年同期下降3.02個百分點，但比前8個月提高1.06個百分點。從子行業(yè)分析，除罐頭制造業(yè)、其他食品制造業(yè)外、其他行業(yè)的集中度相對較高。
2.分規(guī)模企業(yè)經(jīng)營情況
前11個月,農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)大中小型企業(yè)利潤均保持較快增長，小型企業(yè)利潤增幅較高，而且農(nóng)副食品加工業(yè)各規(guī)模企業(yè)及大型食品制造業(yè)企業(yè)利潤增速呈現(xiàn)加快態(tài)勢。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)大型企業(yè)利潤增長速度比上年同期提高25.56個百分點，在價格上漲中受益最大，而中企業(yè)利潤增長速度比上年同期回落4.83個百分點；食品制造業(yè)大、小型企業(yè)利潤增長速度分別比上年同期下降4.14、7.06個百分點，而中型企業(yè)比上年同期提高6.21個百分點。在所有子行業(yè)中，其他農(nóng)食品加工業(yè)大、中、小型企業(yè)利潤增速全面加快，而制糖、餅干及其他焙烤食品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)的大、中、小型企業(yè)利潤增速全面下降。
3.分所有制企業(yè)經(jīng)營情況
前11個月，農(nóng)副食品加工業(yè)的外商投資企業(yè)、股份制企業(yè)及食品制造業(yè)的外商投資企業(yè)利潤增長較好，增幅比上年同期有所提高；而國有企業(yè)和私營企業(yè)利潤增幅比上年同期明顯減緩，其中食品制造業(yè)的國有企業(yè)和股份制企業(yè)利潤還出現(xiàn)減少。與前8個月相比，隨著價格水平的持續(xù)大漲，農(nóng)副食品加工業(yè)的各種所有制企業(yè)利潤增速有所加快，而食品制造業(yè)的外商投資企業(yè)、私營企業(yè)利潤增速有所減緩。在子行業(yè)中，國有企業(yè)在谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、其他農(nóng)食品加工、餅干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜錢制造業(yè)的利潤增速高于其他類型企業(yè)，且多數(shù)行業(yè)利潤贈幅比上年同期明顯提高；股份制企業(yè)在制糖、屠宰及肉類加工、其他食品制造業(yè)利潤增長領(lǐng)先；私營企業(yè)在水產(chǎn)品加工、方便食品制造、調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)利潤增長領(lǐng)先；糕點面包制造、液體乳及乳制品制造、罐頭制造業(yè)的外商投資企業(yè)利潤增長領(lǐng)先。(國家信息中心經(jīng)濟預測部撰寫)
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