春節期間，糧油價格平穩，在風平浪靜的市場背后，記者調查得知，一些供應商開始醞釀漲價風暴。
豐收糧食銷售中心的馬老板對記者表示：目前大米供應比較緊張，尤其是黑龍江大米，“根本進不上貨”，所以從初七正式營業開始，米商時刻都在準備漲價。
春節之前實施的臨時價格管制的確起到了價格天花板的作用，問題是，“強制價格”又能持續多久。
年貨價格不升反降
商務部最新統計顯示：春節期間，糧食價格基本平穩，大米和小包裝面粉價格均較節前一周上漲0.1%，全國20種主要蔬菜平均價格較節前一周平均價格下跌2.9%，2月11日價格較2月3日節前最高點下跌8.4%，豬肉平均價格雖較節前一周上漲0.1%，但2月11日價格較2月3日下跌0.5%。雞蛋平均價格較節前一周回落0.1%。
對此，北京新發地市場常務副總經理顧兆學分析，春節期間果蔬產品價格下降，主要由于節日期間零售商和團購等大宗采購相對減少，再加上因雪災滯留在路上的運輸車輛陸續抵達市場，供應量充足，價格同步下降。
有業內人士分析，春節期間物價穩定，價格臨時干預也起到了一定作用。發改委1月16日宣布臨時價格干預措施啟動。北京市發改委也于節前公布了本市《部分重要商品及服務臨時價格干預措施實施辦法》，此次啟動的臨時價格干預措施主要是提價申報和調價備案，品種范圍主要是糧食、食用油、豬牛羊肉、牛奶、雞蛋、液化石油氣等重要商品。
郭會勇表示，從目前來看，價格干預的確起到不錯的效果。就拿受定點關注的豬肉價格來說，目前大中城市的肉價已經穩定。國家發改委價格監測中心監測信息顯示，春節后我國36個大中城市的豬肉(精瘦肉)平均零售價格每500克(斤)已下降到15元以下。
廠家囤貨盛行
節前節后，發改委人士屢次澄清：“列入臨時價格干預范圍的是極少數價格上漲較多的與居民基本生產生活關系密切的重要商品及服務。實行臨時價格干預并不改變企業自主定價的性質，不是凍結價格，不會影響企業的正常經營。政府干預的是企業的不合理調價。在價格顯著上漲的情形消失后，政府將及時解除干預措施。”
雖然如此，但相關供應企業仍感到其中濃濃的行政氣味，有肉聯廠人士向記者表示，對于豬肉價格，上頭可謂用心良苦，干預手段層出不窮，優先保證供應大城市，另外給屠宰企業以屠宰補貼，減免流通環節的部分稅費。另外，一些城市甚至規定本地養殖生豬，不能流通到外地去。
這位人士表示：“現在已經精確到個別大型企業上去了，不準漲價?！?/p>
這位人士很無奈，強壓價格的后果就是市場上注水肉橫行，劣肉驅逐良肉，把正規企業逼到墻角。
錦繡大地國申糧油經銷部的經理呂國申向記者表示：“春節前該市場的花生散油的價格由13000元/噸左右被政府臨時價格干預措施打壓到11000-12000元/噸左右,低價格引發部分廠家囤貨，直接造成了我們進貨困難。”呂國申表示，就因為價格很難確定，今年市場上的糧油儲備比往年少了很多。
北京新發地市場統計部的相關負責人也告訴記者：蔬菜、水果在節日期間的上市量均有明顯的下降。
新一輪漲價暗流涌動
大部分供應商都預期節后會有更大的漲價。據商務部統計，食用油價格較年前已上漲0.6%。
惠福糧食批發部的經理說：“雪災對于米價有一定的影響，現在每斤上漲了一兩分左右。”
豐收糧食銷售中心的馬老板對記者表示：“從初七正式營業開始，時刻都在準備著漲價。尤其是黑龍江大米，根本就進不上貨?，F在的情況就是整個水稻的生產根本就跟不上大米的銷售，黑龍江那里的工廠都在停工等稻。加上年前為大米的銷售旺季，水稻的生產量有限，年后大米漲價是必然的，所以現在囤著黑龍江米的商家就等著漲價呢?！?/p>
2月14日，記者在北京幾大超市了解到，福臨門、魯花、古船等規模型糧油生產企業的成品油價格并沒有較大幅度上漲，但是相當多的批發商表示，散油已上漲，成品油的上漲也會在近幾天內有所顯現。
“如果只是干預不合理的漲價，事情就好辦了，現在合理的漲價也面臨著不小的壓力?！闭t糧油公司的老板擔心地說。農業分析師王連凱表示，大豆、植物油這類原料價格是由國際市場控制的，臨時價格干預對這一類產品產生巨大壓力。并且由于大豆價格仍處于上升通道，國內豆油生產企業將面臨停產困境。
這樣看來，價格管制被沖破的時間不會太長了。
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