2006年一季度全國30家重點連鎖餐飲企業直營店營業收入30.5億元,同比增長18.5%,高出全國住宿餐飲業零售額增幅4.3個百分點。
商務部與全國酒家酒店等級評定委員會辦公室11日聯合發布的調查顯示,一季度,30家重點連鎖餐飲企業擁有2059家連鎖店,其中直營店575家,占連鎖店總量的28%。
一季度,火鍋、快餐類餐飲呈現快速發展勢頭。30家連鎖企業中,火鍋、快餐類餐飲企業營業收入與2005年同期相比分別增長25.6%、23.3%,綜合與正餐類餐飲企業同比增長11.2%。