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宋瓷之美何止五大名窯 磁州耀州窯系影響至遠
關鍵詞： 宋瓷 磁州窯 耀州窯 五大名窯 銅紅釉 潮州窯 紅綠彩
南宋建窯茶盞
沈嘉祿 文／圖
回望兩宋，我們忍不住會發出“溪漲清風拂面，月落繁星滿天”的感喟。宋代離我們很遠，卻又近在咫尺。倘若悉心觀照的話，在日常生活中處處回閃著宋代的身影，有時像馬遠筆下的一叢修竹，搖曳生姿，有時像蘇東坡吟誦的赤壁大戰，驚濤拍岸。更直接的證據是，我們許多觸手可摸的器物，到那個朝代就發展得非常精致了，比如家具、園林、賞石、首飾、服裝、文房用品等，聞香、品茶、撫琴等雅致的休閑方式也整理出一整套高度儀式化的程式。
今天，在討論生活與藝術的關系時，我們從宋代汲取的話題最有趣味。宋代在中國歷史上有著獨特的內涵，它緊跟著絢爛輝煌的唐代之后粉墨登場，打造了與新時代相適應的文化類型，那是一種相對封閉、相對內省、色調淡雅但又不乏炫目亮點的文化類型。中國瓷器披一肩歲月風塵走來，略經整飭與梳理后，就很自覺地與宋代成熟的哲學思想與飄逸的道教文化以及市民社會高度認可的趣味相適應，并達到中國陶瓷史上第一個高峰。
宋瓷之美，何止五大名窯
說起宋瓷，不少人一定會輕輕念出：汝、哥、定、均、官……其實，宋瓷何止五大名窯！
在博物館里，我們可以看到宋瓷以一個規整的方陣向我們走來，在北方窯口中，除了汝窯、定窯、均窯之外，還有龐大的磁州窯系、同樣窯場很大而影響至遠的耀州窯系，還有登封窯、介休窯、扒村窯、渾源窯、大同窯、長治窯、鶴壁窯、淄博窯、霍縣窯等，北宋的官窯應該特指汴京的官窯，“雨過天青”的汝窯因為特別珍稀而受到最高禮遇。而在南方呢，則有景德鎮窯、龍泉窯、吉州窯、越窯、建窯、繁昌窯、同安窯、泉窯、西村窯、潮州窯、永福窯、衡山窯等，南宋哥窯的窯址迄今也未發現，成了我國陶瓷史上一個懸而未決的難題。南宋官窯是高宗南渡后在杭州另立的新窯，是汴京官窯的延續，因稱南宋官窯，今有郊下壇和修內司兩處遺址供我們懷想。
兩宋時期，中國陶瓷的覆蓋面積不僅廣大，而且在工藝上實現了歷史性突破，銅紅釉發現并應用，釉上紅綠彩也出現了，覆燒工藝得到推廣，刻花與印花以及白地黑花等富有民間美術趣味的裝飾技術被大面積采用。尤其到了南宋，高嶺土的使用使青瓷的燒造成為美麗的現實，從此中國瓷器有了可與寶石比美的細膩質地與華美光澤。另外，從文化意義上說，民間趣味與文人審美在陶瓷上的體現，兩宋作出了極大貢獻與高品位的示范。任何一種文化形態上的高峰，必定有著堅實而廣泛的民眾基礎，宋瓷的繁榮及深遠影響，充分說明了這一點。