曰批免费视频播放免费,一区二区三区四区无码日韩,无码不卡免费v片在线观看,久久婷婷人人澡人人9797

首 頁(yè) 要聞 圖片 發(fā)展觀察 新聞跟蹤 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 減貧救災(zāi) 社會(huì)發(fā)展 全球招標(biāo)投標(biāo) 商務(wù)資訊 觀察思考 發(fā)展報(bào)告 數(shù)字報(bào)告 白皮書 中國(guó)之窗 世行在中國(guó)
專家專欄 政策解讀 宏觀經(jīng)濟(jì) 區(qū)域發(fā)展
行業(yè)動(dòng)向
行業(yè)規(guī)劃 金融證券
金融法規(guī)
貿(mào)易發(fā)展 工程項(xiàng)目/ 數(shù)據(jù)庫(kù)/周刊 企業(yè)發(fā)展
國(guó)情公報(bào) 經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) 經(jīng)濟(jì)名詞 采購(gòu)商
發(fā)展要聞  -中科院預(yù)測(cè)2010年我國(guó)GDP增速將達(dá)10% 上半年加息可能性不大 -中國(guó)將迎大范圍雨雪降溫 節(jié)前降溫6℃-8℃ 西北華北黃淮有暴雪 -鋼鐵重組意見(jiàn)將出臺(tái) 鼓勵(lì)發(fā)展3-5家大鋼企 3億噸產(chǎn)能將被兼并 -中國(guó)外長(zhǎng)慕尼黑機(jī)智答問(wèn)驚歐美 妙語(yǔ)談氣候變化 談谷歌 全文 -交行:對(duì)"財(cái)政部注資交行"并不知情 銀行間地產(chǎn)信托投資基金開(kāi)閘 -美或?qū)⒅袊?guó)列匯率操縱國(guó) 西方再提人民幣升值 將遭遇"多邊圍剿" -武廣高鐵再出故障 廣州萬(wàn)余乘客滯留 春運(yùn)鐵路客流超500萬(wàn)人次 -中國(guó)將進(jìn)口液化天然氣緩解"氣荒" 四條線路力保北京未來(lái)無(wú)氣荒 -中國(guó)東海海域全部領(lǐng)海基點(diǎn)已確定永久性標(biāo)志 海洋能研究成熱點(diǎn) -國(guó)際板首單或花落中移動(dòng) 股指期貨初期客戶保證金最高或達(dá)20%
首頁(yè)>>2010年上海世博會(huì)
冰激凌起源于中國(guó) 1904年成美國(guó)圣路易斯世博明星
中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn  2010 年 02 月 04 日 
字號(hào):    打印本文章 寫信給編輯

1904年,在美國(guó)圣路易斯舉行的世博會(huì)期間,一個(gè)小販推著冰激凌手推車在會(huì)場(chǎng)外兜售,他旁邊一個(gè)糕點(diǎn)小販正在出售甜脆薄餅。夏日炎炎,冰激凌賣得很快,不一會(huì)兒盛冰激凌的杯碟便不夠用了。匆忙之際,小販將旁邊糕點(diǎn)攤上的薄餅卷成錐形做杯碟用。結(jié)果冷的冰激凌和熱的薄餅巧妙結(jié)合在一起,受到了出乎意料的歡迎,被譽(yù)為“世界博覽會(huì)的真正明星”。這就是今天的冰激凌蛋筒。

冰激凌起源在中國(guó)

一般認(rèn)為,冰激凌是“舶來(lái)品”,其實(shí)最早的冰制冷飲起源于中國(guó)。傳說(shuō)很早以前,中國(guó)皇宮里的廚師就將水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起來(lái)制成美味的食品讓統(tǒng)治者享受。帝王們?yōu)榱讼睿€把冬天的冰貯存在地窖里,到了盛夏再拿出來(lái)享用。

根據(jù)文獻(xiàn)記載,在公元前2000年中國(guó)就有食用冰制食品的記錄。大約在唐朝末年,人們?cè)谏a(chǎn)火藥時(shí)使用了大量硝石,偶然間發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí)會(huì)吸收大量的熱,可使水降溫到結(jié)冰,于是國(guó)人在夏季也可以制冰了。在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中放入冰粒成為舊時(shí)很流行的飲品。

到了元代,愛(ài)喝奶的元代商人在冰中加上果漿和牛奶出售,這和現(xiàn)代的冰激凌已經(jīng)很近似了。1295年,意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅帶著這種消暑美食的配方從中國(guó)回到威尼斯。意大利一位名叫夏爾信的商人在馬可·波羅的配方的基礎(chǔ)上加入了橘子汁、檸檬汁等,造出最具現(xiàn)代意義的“夏爾信”冰激凌,所獲的豐厚利潤(rùn)使他成為那個(gè)時(shí)代的比爾·蓋茨。

從東方而來(lái)的冰激凌在意大利北部流傳開(kāi)來(lái),并逐漸傳遍歐美各地。

世博會(huì)小販急中生智

在1904年以前,人們吃冰激凌都是盛在紙杯、玻璃杯、金屬杯或者盤子里。在歐洲,攤主將冰激凌盛在玻璃器中,稱為“便士舔”,這樣一份冰激凌只賣一便士。

不過(guò),由于必須用舌頭舔著才能吃進(jìn)嘴里,“便士舔”帶來(lái)了不衛(wèi)生不方便的煩惱。人們?cè)诔员ち钑r(shí)一不小心會(huì)打碎玻璃容器,在歸還容器前也沒(méi)法離開(kāi)攤點(diǎn)。攤主還要另外雇人清洗玻璃容器。

1904年美國(guó)圣路易斯世博會(huì)時(shí),一個(gè)偶然事件卻打破了“便士舔”這個(gè)傳統(tǒng)。

在圣路易斯熙熙攘攘的世博園區(qū),至少有50多個(gè)冰激凌攤點(diǎn)和10多個(gè)薄餅攤點(diǎn)。來(lái)自敘利亞的歐內(nèi)斯特正在叫賣一種叫Zalabia的中東甜品,他家世代以賣這種食品為生。Zalabia是一種配有糖漿的薄脆餅,在敘利亞、黎巴嫩、伊拉克和土耳其部分地區(qū)是非常受歡迎的日常食品。

冰激凌小販阿諾德在歐內(nèi)斯特旁邊賣冰激凌,起初他以普通的杯碟盛著冰激凌出售,但當(dāng)天的客人比預(yù)計(jì)的多,到了中午,所有杯碟就已經(jīng)用完了,重新清洗和準(zhǔn)備顯然來(lái)不及。正當(dāng)阿諾德懊惱著如何應(yīng)付下午的生意時(shí),歐內(nèi)斯特將自己的薄餅卷成錐狀遞給阿諾德。阿諾德就用中東的薄脆餅卷著自己的冰激凌叫賣,于是Zalabia搖身變成了冰激凌筒。出人意料的是,這種冰激凌筒大受歡迎,其他冰激凌攤販也紛紛效仿。

歐內(nèi)斯特也同樣把自己的Zalabia提供給其他的冰激凌攤販,他一下子成為世博園中最有閑也最有收獲的攤主。無(wú)需再大聲吆喝,他可以抽著雪茄等客上門。

1904年圣路易斯世博會(huì)上,游客追捧冰激凌蛋筒。蔣立冬 繪

眾人爭(zhēng)搶蛋筒發(fā)明權(quán)

這種冰激凌筒迅速流行,其表現(xiàn)出的時(shí)尚性實(shí)際上蘊(yùn)含著無(wú)限商機(jī)。不斷有人聲稱這是自己的發(fā)明:曾為歐內(nèi)斯特工作的尼克說(shuō)是他幫助歐內(nèi)斯特制作Zalabia,這個(gè)發(fā)明其實(shí)是他的創(chuàng)意;以賣華夫餅為生的亞伯也稱是他發(fā)明了蛋筒;一直出售冰激凌的大衛(wèi)則說(shuō)是他最早出售可食用冰激凌筒。

盡管許多人努力將自己的名字與蛋筒冰激凌的發(fā)明聯(lián)系到一起,但還是歐內(nèi)斯特的行動(dòng)最快。

1904年圣路易斯世博會(huì)之后,歐內(nèi)斯特與合伙人開(kāi)創(chuàng)了華夫羊角公司,他走遍全美推銷冰激凌新吃法——“世博會(huì)羊角”。

1910年,歐內(nèi)斯特建立了屬于自己的密蘇里蛋筒公司,為區(qū)別于合伙公司的產(chǎn)品,歐內(nèi)斯特稱自己的產(chǎn)品為“冰激凌蛋筒”。后來(lái),歐內(nèi)斯特還申請(qǐng)了蛋筒制造機(jī)的專利。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大,他的密蘇里蛋筒公司更名為西部蛋筒公司。

時(shí)至今日,在歐內(nèi)斯特的故鄉(xiāng)敘利亞大馬士革,人們一直相信那里才是美味蛋筒冰激凌的真正故鄉(xiāng)……

冰激凌的世博童話并未止于此。1958年布魯塞爾世博會(huì)的展期正值盛夏,來(lái)自美國(guó)的軟冰激凌成了眾多游客的新寵。軟冰激凌是指保存在冷藏條件下的、現(xiàn)制現(xiàn)賣的新鮮冰激凌,很多歐洲游客是第一次品嘗到這種夏季清涼食品。

比利時(shí)的一個(gè)巧克力品牌則為那屆世博會(huì)專門設(shè)計(jì)了產(chǎn)品包裝,加上了EXPO與58等字樣,大受游客歡迎。

冰激凌的傳播發(fā)展離不開(kāi)“貪吃”的各國(guó)元首?

1295年,馬可·波羅將冰激凌的配方從中國(guó)帶回意大利,而真正使用奶油制作冰激凌始于15世紀(jì)。冰激凌在意大利稱為“牛奶花”,在英國(guó)被稱為“凍奶油”,這說(shuō)明冰激凌的主要成分離不開(kāi)牛奶。

1533年,來(lái)自意大利佛羅倫薩的凱瑟琳·梅迪西嫁給了法國(guó)國(guó)王亨利二世。凱瑟琳離開(kāi)意大利時(shí),所帶的物品中就有制作冰激凌的食譜。據(jù)說(shuō),為了給這位“冰激凌發(fā)燒友”皇后換口味,亨利二世的廚師發(fā)明了一種半固體狀的冰激凌,他把奶油、牛奶、香料摻進(jìn)去再刻上花紋,使冰激凌更加色澤鮮艷、美味可口。后來(lái),一個(gè)法國(guó)廚師開(kāi)了一家冰激凌專售店,他是第一個(gè)把巧克力和草莓加入冰凍的奶汁里面的廚師。

英國(guó)國(guó)王查爾斯一世在1600年訪問(wèn)法國(guó)時(shí),廚師用來(lái)招待他的就是冰激凌。冰激凌一沾就上癮,查爾斯一世要求廚師將食譜賣給他。此后,這種美味的冷凍甜品便上了英國(guó)富人們的餐桌。

1776年,第一個(gè)冰激凌店在美國(guó)紐約開(kāi)張。美國(guó)總統(tǒng)麥迪遜的夫人多莉·麥迪遜也是冰激凌粉絲,她在1812年用冰激凌招待白宮的來(lái)客。1843年,一個(gè)叫做南希·約翰斯頓的美國(guó)婦女發(fā)明了手搖的冰激凌凍結(jié)機(jī),使冰激凌制作容易了許多。

制作冰激凌的辦法千差萬(wàn)別,不同廠家出品的冰激凌的質(zhì)量也大相徑庭,當(dāng)今世界上制作冰激凌最有名氣的國(guó)家是意大利和美國(guó),美國(guó)人每年人均要消耗掉20升冰激凌,歐洲人均是12升。據(jù)說(shuō),華盛頓和杰弗遜兩位美國(guó)總統(tǒng)都很愛(ài)吃冰激凌,這促使美國(guó)的冰激凌制造業(yè)很快發(fā)展起來(lái)。

來(lái)源: 騰訊世博

相關(guān)文章:
上海世博會(huì)民眾知曉度翻一倍 28%受訪者表示了解
上海世博會(huì)進(jìn)入百日沖刺 全民參與詮釋中國(guó)熱情
上海世博會(huì)暫未設(shè)示威區(qū)域 禁帶瓶裝水
上海世博會(huì)最大單體工程世博軸竣工 4月下旬試運(yùn)營(yíng)
上海世博會(huì)籌辦沖刺 國(guó)際參展方數(shù)量創(chuàng)世界紀(jì)錄(實(shí)錄)
圖片新聞:
國(guó)家批準(zhǔn)甘肅寧正礦區(qū)總體規(guī)劃 煤炭?jī)?chǔ)量71億噸
海南并未出現(xiàn)“千億熱錢涌進(jìn)海南炒房”現(xiàn)象
更多 >>