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2013年09月16日16:37 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

（二）研究方向：食品營養(yǎng)組學(xué)研究及質(zhì)量控制

1、研究任務(wù)：

（1）食品素材營養(yǎng)組學(xué)研究及其基因身份確證技術(shù)

（2）典型加工過程對食品營養(yǎng)組分的影響及其量化確證技術(shù)

（3）基于營養(yǎng)組分與基因之間相互關(guān)系的膳食干預(yù)技術(shù)

（4）脂質(zhì)營養(yǎng)組學(xué)解析與營養(yǎng)強化干預(yù)技術(shù)

（5）微量營養(yǎng)素組學(xué)研究及個性化營養(yǎng)干預(yù)技術(shù)

（6）天然植物化學(xué)營養(yǎng)組學(xué)及協(xié)同干預(yù)技術(shù)

（7）腸道微生物營養(yǎng)組學(xué)研究與健康調(diào)控技術(shù)

2、申報類型：前沿技術(shù)類

3、其他要求：研究任務(wù)（2）要求以企業(yè)為主體申報

（三）研究方向：中式菜肴與預(yù)制調(diào)理食品工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化

1、研究任務(wù)：

（1）中式菜肴調(diào)理香精和調(diào)味料生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化

（2）糧油產(chǎn)品營養(yǎng)強化及加工質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范

2、申報類型：應(yīng)用開發(fā)與集成示范類

3、其他要求：無

七、綠色儲藏與冷鏈物流

研究方向：農(nóng)村農(nóng)資物流關(guān)鍵技術(shù)及裝備研究與示范

1、研究任務(wù)：

（1）農(nóng)資物流安全配送關(guān)鍵技術(shù)與裝備

（2）農(nóng)資物流防偽和溯源關(guān)鍵技術(shù)與裝備

（3）農(nóng)村重要農(nóng)資倉儲關(guān)鍵裝備

（4）農(nóng)村重要農(nóng)資配送關(guān)鍵裝備

（5）農(nóng)村重要農(nóng)資逆向物流關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備

（6）重要農(nóng)資供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)建設(shè)與示范

2、申報類型：應(yīng)用開發(fā)與集成示范類

3、其他要求：裝備、設(shè)備的開發(fā)及示范部分要求以企業(yè)為主體

申報咨詢：

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心：朱浩，盧兵友 010-68511848，68598129（傳真）

科技部農(nóng)村科技司：王亞武，高旺盛 010-58881489   （科技部）

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