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[消費(fèi)問(wèn)答]如何挑選百香果

2013年06月29日14:31 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào):T|T
關(guān)鍵詞: 百香果 西番蓮 果肉 香氣 平地 采收 激素 風(fēng)味 光照時(shí)間 果皮

【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】西番蓮的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。西番蓮要選擇果形端正,沒(méi)有明顯外形缺陷或突起的。成熟的西番蓮表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時(shí)其果瓤更加香甜。

如何挑選適合你食用使用的百香果,一般從以下幾方面參考:

1. 從外觀看:種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深,山上的果因土壤一般不積滯水,且受光照時(shí)間長(zhǎng),呈紫色、個(gè)頭均勻。平地的果多呈深紅色,個(gè)頭稍大。

2.看果肉:山上成熟的百香果其果肉為深黃色,平地的果為淺黃色。

3.從風(fēng)味上:百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。

百香果

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