用玉米秸稈代替稻草栽培雙孢菇可以大大降低成本。現將有關技術介紹如下:

培養料配方玉米秸稈2500千克、牛糞1500千克、尿素40千克、過磷酸鈣50千克、石膏50千克、鈣鎂磷肥5千克、石灰30千克。

培養料堆制將粉碎的玉米秸稈浸泡24小時,撈起瀝干,堆成寬1.8米、高1.6米、長度不限的堆,并分層均勻加入石灰、尿素、過磷酸鈣。保持玉米秸稈疏松透氣,但堆溫超過70℃時,培養料中心部分會發生厭氧性發酵,對雙孢菇菌絲生長十分不利。一般堆積4天左右,料溫達65℃~70℃時即可翻料。翻料時要注意以下事項:

1、翻料時將料抖松,增加新鮮空氣。

2、要迅速翻料防止堆內水分蒸發。發現料內有白色菌絲密布且氨味消失時即可消毒接種。