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酒糟喂豬是降低飼養成本、提高養豬效益的一個好辦法。但飼喂不當,可致豬跛行、臥地不能起立甚至中毒等癥狀。因此要使酒糟充分發揮其營養價值,必須科學使用酒糟喂豬。
1、喂前要適當處理
新鮮酒糟酒精氣味較濃,飼喂前應作高溫處理或晾曬,使酒精揮發后再與混合飼料配合喂;鮮酒糟易酸敗,如酸味過大,每50千克可加入50—100克石灰粉末或小蘇打粉、并充分攪拌,以便中和醋酸降低毒性。
2、要配合其它飼料
酒糟的特點是無氮浸出物含量低,蛋白質的品質差,豬生長發育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質等營養物質缺乏。因此在喂豬時忌單一飼喂,必須搭配一定比例的玉米糠麩餅類等精飼料,補充適當的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料,同時還要搭配足量的青飼料,以彌補酒糟中所缺乏的營養物質又可防止豬發生便秘。
3、提倡鮮喂
酒糟放置過久,堆積過厚,極易產熱產酸和霉變,因此提倡鮮喂。如短時間喂不完,可采取鮮貯的辦法,暫時貯存起來,將酒糟裝入無毒塑料袋中踩實然后扎緊袋口,置于低溫避光處保存,或用缸式法、窖式法,壓緊封閉貯藏。鮮酒糟經40天左右貯藏后,其營養保存完好,同時也消除了毒性。取用時應從一頭或上層開始,每次取用后封閉嚴實。如果酒糟較多,鮮貯又不方便,也可將酒糟曬干或烘干后粉碎貯藏。應提醒的是,無論怎樣貯藏,發生腐敗,霉變的酒糟,絕對不能喂豬。
4、忌喂懷孕、哺乳母豬及種公豬
酒糟中含有酒精、甲醇等,故不適于大量用來喂種豬,特別是懷孕母豬和泌乳母豬。喂懷孕母豬易導致流產、產弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導致乳汁品質下降,致使仔豬下痢;喂種公豬易導致精子畸形,降低母豬的受胎率,且降低豬體新陳代謝能力,導致種公豬呼吸急促,心跳加快和血管收縮等癥狀。
5、酒糟中毒的急救
一旦發生酒糟中毒現象,除立即停喂外,對中毒的豬可用1%的碳酸氫鈉(小蘇打)溶液1000—2000毫升口服或灌腸,同時內服緩瀉劑,可用硫酸鈉30克、植物油150毫升,加適量水混合后內服,再靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水500毫升和10%的氯化鈣溶液20—40毫升。在病豬興奮期用鎮靜劑或將50%的葡萄糖溶液、胰島素和維生素B1,三者配合使用,可加速病豬體內酒精的氧化,但要酌量使用。病豬嚴重時可肌肉注射10%—20%安鈉加5—10毫升。
(據農業部網站消息)