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[養殖技術]稻田養魚項目實施實用技術
關鍵詞： 稻田養魚 爛鰓病 攔魚設施 安全濃度 稻瘟靈 撲虱靈 稻螟蟲 三環唑 魚虱 葉枯病
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一般情況下，每畝稻田養殖生產成魚30—50公斤，還可以促進水稻增產，這是因為魚在稻田中能活水松土，吃掉雜草，浮游動物，底動物和部分害蟲，直接或間接起到增施肥料的作用。
(一)稻田養殖的條件與方式
稻田養魚的條件：稻田的水源和土質要好，保證在養 魚后不怕缺水，其次是稻田的地形地勢保證在雨季中不會被大水淹沒，同時要肥料(主要有機肥料)充足，而且要選種耐大肥、莖粗壯不易倒伏的水稻品種。
稻田為作養魚水體來看，其特點不同于池塘、湖泊等水體，稻田水極淺，一般水深只有1—2寸，最深3—4寸左右，由于水淺，水溫受氣溫的影響甚大，在夏季烈日照射下，有時水溫可高達40℃。在餌料條件方面，稻田中主要是雜草和底棲動物較多。而浮游生物較少，所以稻田最適宜養殖耐淺水、高溫，而又是雜食或草食性等魚類。
（二）做好養殖稻田的準備工作
1、加高加固田埂：田埂高度要達到60cm左右，保證堅固牢實。
2、開挖魚溝魚溜：漁溝的寬和深分別以50cm—60 cm 為宜，魚溝開成“十”形。魚溝也可在播種后開挖，將溝處的稻株移植在的魚溝內壁。魚溜可開在魚溝的交叉處，或田的四角和稻田進水口附進，與魚溝相通，魚溜一般5尺見方，深80—100cm 。
3、開好注、排水口安裝攔魚設施，注：排水口的地點選擇在稻田相對兩角的田埂上，在注、排水口安裝攔魚設施。
（三）養殖稻田的魚種放養及消毒
1、采取每畝放養0.4-0.7市斤的規格魚種30—50市斤，品種以鯉魚、草魚為主，適當配羅非魚苗種。
2、消毒。
（1）魚種放養前要進行清整消毒，特別是多年養魚的冷水田、爛泥田非消毒不可。消毒藥最好用生石灰，它既可以殺滅細菌、病毒、寄生蟲等病原體，還可起到調節水質、改良土壤作用。使用方法：干田畝用生石灰 50公斤 ，溶水后趁熱潑灑。
（2）魚種消毒。魚種放養前，要用藥物消毒，殺滅魚體的病菌和寄生蟲，常用消毒藥物有硫酸銅、漂白粉、高錳酸鉀、敵百蟲、食鹽等，各種藥物消毒濃度，浸種時間，預防、治療魚病對象見下表：
魚種消毒常用藥物表
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項目 藥名 |
濃度 ppm |
水溫 ℃ |
浸洗時間 分鐘 |
可預防治療的魚病 |
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硫酸銅 |
8 |
10-15 15-20 |
20-30 15-20 |
車輪蟲、斜管蟲、指環蟲等魚病 |
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漂白粉 |
10 |
10-15 15-20 |
20-30 15-20 |
細菌性皮膚病及爛鰓病等 |
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硫酸銅 漂白粉 合劑 |
8 10 |
10-15 |
細菌性爛鰓病、赤皮病和車輪蟲、指環蟲等魚病 | |
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高錳酸鉀 |
20 20 20 15 |
10-20 20-25 10-20 25-30 |
20-30 10-15 1-2小時 1-2小時 |
三代蟲、指環蟲、車輪蟲、斜管蟲等魚病 錨頭鳋病 |
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敵百蟲面堿合劑 |
5 3 |
10-15 |
三代蟲、指環蟲、中華鳋、魚虱 | |
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食鹽 |
3-5% |
2-5分鐘 |
細菌性爛鰓病、水霉病 |
（四）日常管理：俗話說“稻田養魚，三分技術，七分管理”，稻田養魚日常管理工作的好壞是養魚成敗的關鍵，要防止重放養輕管理的傾向。養魚稻田的日常管理主要有以下幾項工作：
1、堅持巡田。要做到早晚巡田。清晨觀察魚類是否浮頭、活動生長是否正常；傍晚檢查吃食情況，檢查田埂有無坍漏，進出水口是否通暢，如有問題要及時修復。
2、清理魚溝、魚坑。魚溝魚坑是魚的主要活動場所。一段時間后容易淤積，要經常清理，疏通魚溝和魚坑中淤泥，撈取草渣殘餌，確保暢通無阻；翻耕插稻時要嚴防泥漿回流魚坑中；高溫季節在魚坑上要搭遮蔭棚，使魚安全渡夏。
3、調節水位，正確處理水稻淺，與養魚矛盾。根據水稻不同生長階段的特點，適時調節水位。插秧后到分蘗后期水深6 -8厘米 ，以利秧苗扎根、還青、發根和分蘗。這時魚體小，可以淺灌；中期正值水稻孕穗需要大量水分，田水逐漸加深到15 -16厘米 ，這時魚漸長大，游動強度加大，食量增加，加深水位有利魚生長；晚期水稻抽穗灌漿成熟，要經常調整水位，一般應保持 10厘米 左右。
4、防洪抗旱。近幾年來，氣候異常，洪澇災害頻發，稻田養魚首當直沖。干旱時要注意蓄水保魚，節約用水；臺風暴雨來臨時要做好準備，防止田水滿溢逃魚，如果有魚坑稻田，可把魚集中在魚坑中然后四周用網攔住，或者在魚坑上面加網罩，可起到保魚防逃作用。
5、正確處理農田施肥，施農藥與養魚的關系，嚴格掌握施肥、用藥的種類、方法、數量和時間，處理好施肥、施藥與養魚的矛盾。
6、合理投飼。堅持“四定三看”原則，選用優質飼料，確保魚類生長所需的營養要求，以利魚類健康生長。
7、防治敵害。稻田養魚有鳥、鼠、蛇、野豬、水生昆蟲等多種敵害，對魚危害極大。加強敵害防治的主要方法如下：
（1）鳥類。稻田養魚的害鳥有蒼鷺、鷹、紅咀鷗、翠鳥等，一般可通過人為驅趕或利用裝置誘捕器捕捉。近年來，白鷺多，已成為威脅稻田養魚安全的頭號害鳥。目前，人們預防方法最理想的措施在養魚田上空安裝塑料網；其次是田中養萍，使鳥看不見魚而達到防鳥目的。翠鳥有喜歡在高處棲息的特點，農戶根據這個特點，在大田中插上木樁，再在樁上安裝老鼠夾，當翠鳥站在老鼠夾上時，腳被夾住不能逃脫而被捕捉。山區農戶有用此法習慣，均能達到較好效果。由于捕到翠鳥是活的，直接放回自然界它會重新回來吃魚，最好辦法將鳥放在遠離農田的其它地方，可免除翠鳥危害
（2）鼠類。水稻區的主要鼠害有褐家鼠、黃毛鼠、小家鼠等，它們不但咬斷稻株吃穗，而且捕食田中養殖魚類，可用鼠藥殺滅，使用時注意人畜安全。
（3）蛇類。主要害蛇有泥蛇、銀環蛇、水赤練蛇等，可用網圍不讓蛇類進入大田。如果進入大田，可采取人為捕捉方法殺滅。對于泥蛇來講，也可用“滅掃利”除之，但要注意魚安全。具體方法可在放養前用“滅掃利”進行帶水清田，并注意周圍田安全，以免因毒水流入將他人田魚毒死。
（4）昆蟲類。危害稻田的水生昆蟲主要有水蜈蚣、田鱉、松藻蟲、紅娘華等，這些昆蟲可用敵百蟲殺滅。方法是，每方水用90%敵百蟲 0.5克 潑灑。我縣山區少數田還有螞蟥這種水生昆蟲，常用吸盤吸住魚的眼睛，使魚發炎以至眼球脫落，嚴重危害田魚，影響成活率。防治方法：養魚稻田在翻耕施肥后每畝用生石灰 50公斤 溶化成漿遍灑，并在田埂四周多灑漿水，可消滅螞蟥、黃鱔、泥鰍等。
（五）捕撈。在水稻收割前進行捕撈，為了便于把魚捕撈干凈，又不影響水稻在排水前先要疏通魚溝，然后慢慢放水，讓魚自動進入魚溝，隨著水流排出而捕獲，如收捕不干凈，可重新灌水，再重復捕撈1次。
（六）稻田養魚施農藥技術
稻田養魚后，魚可以吃掉一些水稻田里的害蟲，但不能完全代替農藥治蟲。稻田中病、蟲、草種類多，發生情況復雜，農藥使用也較為頻繁。農藥的不同種類，用藥數量、施用方法、防治次數均將影響魚類在稻田中生存。
1、養魚稻田常用農藥使用要求
稻田養魚用藥既要保障水稻生長安全，把病蟲害損失降到最低限度，又要確保養魚安全，實現稻魚豐收。
農業部漁業局、省、漁業局都制定了稻田養魚技術標準。規定了農藥使用要求，我縣根據有關標準，結合我縣稻田養魚實際，列出養魚稻田農藥使用表。
養魚稻田農藥使用表
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農藥 品種 |
主要 防治 對象 |
施藥量 |
噴施 次數 （次） |
收魚距最后一次施藥時間(天) | |
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商品藥量 |
對水量 （公斤） | ||||
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撲虱靈 |
稻飛虱 稻葉蟬 |
24-30 克/(次、畝) |
40-50 |
≤2 |
≥14 |
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稻瘟靈 |
稻瘟病 |
24-30 毫升/(次、畝) |
60-75 |
≤2 |
≥30 |
|
葉枯靈 |
水稻白 葉枯病 |
300-400 毫升/(次、畝) |
60-75 |
≤2 |
≥30 |
|
多菌靈 |
稻瘟病 紋枯病 |
100-150 毫升/(次、畝) |
100 |
≤2 |
≥30 |
|
井崗霉素 |
紋枯病 |
100-150 克/(次、畝) |
75-100 |
2 |
不限 |
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托布津 |
稻瘟病 |
50-75 克/(次、畝) |
40-50 |
≤3 |
≥15 |
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吡蟲啉 |
褐稻飛虱 |
20-60 克/(次、畝) |
40-50 |
≤3 |
≥15 |
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Bt |
三化、二化螟 |
100-350 克/(次、畝) |
50-60 |
＜3 |
≥10 |
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龍克菌 |
白葉枯病 |
100-150 克/(次、畝) |
40-50 |
＜3 |
≥7 |
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阿維菌素 |
三、二化螟、稻縱卷葉蟲 |
50-100 毫升/(次、畝) |
40-50 |
＜3 |
≥30 |
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殺蟲雙 |
稻螟蟲 縱卷葉蟲 稻苞蟲 |
200-300 毫升/(次、畝) |
50-60 |
2 |
≥30 |
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三環唑 |
稻瘟病 |
75-100 克/(次、畝) |
40-50 |
2 |
≥30 |
2、稻田養魚用藥注意要點
（1）根據水稻病蟲害發生情況適時施用農藥。選用的農藥要對口、高效、低毒、低殘留，嚴禁使用對魚高毒的農藥品種。農藥劑型方面，應多選用水劑或油劑，少用或不用粉劑，養魚稻田草食性魚類有除草作用，因此養魚田一般不使用除草劑。
（2）掌握農藥的正常使用量和對魚類的安全濃度，這樣才能在使用農藥時保證魚類的安全。
（3）施藥方法要得當。養魚稻田在施用農藥前要將田水加深至7 -10厘米 ，使用粉劑農藥要在清晨露水未干時施用，以減少農藥落入水中。使用水劑、乳劑農藥宜在傍晚（下午四時后，夏季高溫宜在下午5時以后）噴藥，可減輕農藥對魚類的毒害。噴藥要提倡細噴霧、彌霧，增加藥液在稻株上的粘著力，減少農藥淋到田水中。下雨或雷雨前不要噴灑農藥，否則農藥會被水沖刷進入田水中，容易導致魚中毒。此外，還可采取以下方法避免引起魚類藥害：
①把魚集中在魚坑后再施農藥。
②施農藥時把大田進出水口打開，讓水流動，先從出水口一頭施起，施到中間停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，從中間施到進水口處結束。
③還可以采取分段、隔天及注水三結合的施藥法，就是把一丘田分成兩段，一段靠近進水口，一段靠近出水口，第一天先施進水口一段，把魚趕到出水口一段；第二天再施。進水口灌水，把魚趕到進水口去溯水，再施出水口一段，并且打開出水口放水，進水口繼續灌水，估計到田水中帶藥的水放完為主。
（4）不要固定使用一種農藥，要適時輪換以免產生病蟲害的抗藥性。
（5）重視秧田病蟲害防治，使秧苗健康下田，減少大田防治次數，節約農藥成本。
（6）提倡菜油治蚰蟲。
利用菜油治蚰，我縣山區有歷史習慣，此法效果好。具體方法是，單季稻插后一星期，畝用油 0.5公斤 均勻地滴在稻田中，后用一個木做的“木推”將田水推動，激起的水花噴在稻株上，使稻上蚰蟲落到水中被油膜粘住，成為田魚的美食。以后每隔20天左右再除蚰1次，每次用油各 0.5公斤 ，直到水稻收割前停止。如果后期發現蚰蟲多，稻行空間小“木推”發揮不了作用，可將稻行兩邊稻向外翻開，擴大空間，后用舀水“木勺”將含油膜田水潑在稻株上，把蚰蟲淋下來，使蚰蟲被油膜粘住而死，達到治蚰效果。
此法安全有效，成本不高，一般單季稻一季用油2-2.5公斤，而且可提高稻米質量，增加田魚產量，值得一試。
（7）注意人身安全。施藥時不要抽煙，要穿長褲長袖衣，戴好口罩，嚴禁赤膊打藥，打藥后要洗手，不要喝酒，更不能在中午高溫時打農藥，以免中毒傷人。
（據農業部網站消息）