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2013年11月02日14:00 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

“法國美食文化”列入時間：2010年11月

“墨西哥傳統飲食”列入時間：2010年11月

“地中海飲食”列入時間：2010年11月

在聯合國教科文組織10月31日公布的2013年《人類非物質文化遺產代表作》備選名單中，中國珠算榜上有名。與珠算同時備選的申請項目包括日本的和食以及韓國的泡菜腌漬等31個項目。12月2日至7日的阿塞拜疆巴庫會議將對這些項目進行審議。

目前全球共有232項代表作被納入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，其中中國的針灸、端午節、書法、剪紙、京劇、皮影戲等29項已列入該名錄。

遺產

有計算機為何還要用算盤？

“世界上最古老的計算機”

珠算是以算盤為工具進行數字計算的一種方法，被譽為中國第五大發明，伴隨中國人經歷了1800多年的漫長歲月。它以簡便的計算工具和獨特的數理內涵，被譽為“世界上最古老的計算機”，早在2008年已被列入中國國家級非物質文化遺產名錄。

然而近年來，算盤好像從生活里消失了一般。“很多人以為有了計算機，珠算是多余的了。如果什么都依賴計算機，人就呆了。”中國珠算協會會長丁先覺昨日表示。

而珠心算作為最快的心算方法之一，能完成多種復雜運算，速度甚至能超過計算器。

文化

“零零后”都不學珠算了？

部分地方學校珠算教學回溫

“一下五去四，一去九進一”，很多人應該都有小時候背著算盤去上學，背誦口訣。

2001年教育部頒發的《義務教育數學課程標準》中，珠算被取消，原因是珠算的計算功能已被計算器代替，取消珠算教學還可為學生減負。這意味著“零零后”們可能不知道珠算為何物。不過在一些地方，珠算也有回溫趨勢。去年8月，江蘇開始把珠心算教育作為基礎教育課程改革試驗內容，列入新一輪小學數學課程改革試驗。目前，江蘇全省小學珠心算在學人數達到18777人，其中一至三年級在學人數15672人，占83.46%。

■ 焦點

珠算“申遺”打何算盤？

作為珠算申遺的單位之一，中國珠算協會表示申遺成功后，將開展大規模的宣傳活動。比如召開權威專家討論會，和教育部門溝通。

聯合國教科文組織認為，非物質文化遺產給擁有者群體帶來認同感和歷史感，是確保文化多樣性與人類創造性的關鍵。

■ 話題

泡菜、“日本料理”為何能“提名”非遺？

法國美食早成“遺產”

“非物質文化遺產”包括：口頭傳統和表現形式，包括作為非物質文化遺產媒介的語言；表演藝術；社會實踐、儀式、節慶活動；有關自然界和宇宙的知識和實踐；傳統手工藝。

昨日，韓國泡菜技藝入選備選名單的消息在網絡上引起一片熱議。有網友說，“既然韓國的泡菜可以，那么中國的咸菜也可以，而且可以分蘿卜咸菜，黃瓜咸菜等”。

首先，根據2003年通過的《保護非物質文化遺產公約》，韓國的泡菜和日本的和食符合傳統手工藝是達標的。審查小組委員會評價稱，越冬泡菜是韓國代代相傳的日常飲食，反映鄰里間“分享”的精神，增強人們之間的紐帶感和歸屬感。

同時，美食入選該名錄已有先例，2010年11月17人，聯合國教科文組織將“法國美食文化”列入世界非物質文化遺產名錄，教科文組織的專家認為，法國傳統美食擁有獨特的用餐儀式和布置，此外，它已成為一種社會習俗，用于慶祝個人或團體生活中的最重要時刻。

同一天列入名錄的還有“地中海飲食”、“墨西哥傳統飲食”。目前，與飲食相關的非物質文化遺產共有4項。不過，中國尚無飲食類項目成為世界非物質文化遺產。

本組稿件/新京報記者李丹丹

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