5月15日是“全國碘缺乏病宣傳日”,中國大部分地區都缺碘,會引發碘缺乏病,自1994年始,國家強制大眾食用含碘食鹽,以防治碘缺乏病。食鹽生產企業在鹽中加入適當比例的碘化鉀、碘酸鉀,以保障大眾身體健康。當天,記者走進食鹽生產企業中鹽新干鹽化公司,記錄碘鹽誕生過程。王昊陽 攝