彭功明：化肥造成土壤毒化 影響食品安全
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中國光碳核肥首席專家、光碳核肥專利研發人——彭功明教授
中國網/中國發展門戶網訊 食品安全是農業重中之重。近日，中國網《中國訪談》欄目邀請了中國光碳核肥首席專家發明人彭功明研究員，就國家重點支持和推廣的項目光碳核肥，對國家糧食及食品安全方面的獨特作用與大家分享。
彭功明介紹，在光合作用的情況下，碳元素是植物的糧食，又是植物生長的核心肥料，所以叫光碳核肥，這是一個層面。第二個層面是核心原理，一切生物都要依靠以太陽能為能源的生物鏈規律，所以光碳核肥主要是遵循了他的生長規律。空氣中二氧化碳既然是植物的糧食，空氣中是350-380ppm，但是如果把它附著到植物上，達到550ppm以上的時候，他的產量比現在要高出20%以上，這是人人皆知的，關鍵技術就在于附著空氣中的二氧化碳到植物上，達到550ppm以上，所以他的增長幅度非常之高。
從技術層面來講，化肥農業主要也是給植物補碳，在1904年的時候，世界上第一代化肥出現是在英國的歐美國家的市場上，所以他們優先使用，到60年代以后，開始進入中國，在命名的時候，根據化肥生產廠的生產工藝本來應該叫碳肥，在命名時可能把它命成氮肥了，氮和蛋白質的蛋又有一個等同，所以現在反思這個問題的時候這中間有很多差錯，需要商榷。他應該是給植物補碳，可是補的是一氧化碳，所以難免土壤會遭到毒化，毒化以后作為植物的根部首先受到傷害，就是腐爛等根腐病，有了根腐病，就有了地上部分的葉斑，葉枯，莖斑、莖枯等病害。有了這些病害難免要打農藥，所以把殺菌劑又大量的使入土壤。在這種情況下，土壤本來就毒化了，又使用了大量的殺菌劑后，把土壤的活性又一次進行了破壞，所以現在說的土壤板結，透氣性差，活性降低，都是造成各種病害的原因。從現在來講，用了這么多農藥，又用了這么多化肥，反映到植物果實，不管瓜果和蔬菜或糧食都不同程度的有些亞硝酸鹽，重金屬的殘留都表現在果實里，所以現在的食品不安全主要就來自于這方面。