中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)11月23日訊 據(jù)北京市食藥局官微消息，北京市食藥局近期啟動(dòng)冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，一是針對(duì)冬季供應(yīng)的西紅柿、黃瓜、生菜等反季節(jié)蔬菜的進(jìn)貨渠道進(jìn)行檢查，對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)；二是以蘋(píng)果、橘子等銷(xiāo)售量大的水果為重點(diǎn)，對(duì)其農(nóng)藥殘留、重金屬項(xiàng)目開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)；三是針對(duì)餐飲單位、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)者使用或銷(xiāo)售的火鍋底料、火鍋調(diào)料實(shí)施檢查檢測(cè)；四是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)銷(xiāo)售的白酒的進(jìn)銷(xiāo)貨渠道進(jìn)行檢查，對(duì)白酒酒精度含量等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；五是開(kāi)展畜禽、蛋、水產(chǎn)品抗生素禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治。

北京市食藥局表示，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》自2016年3月1日實(shí)施以來(lái)，我市進(jìn)一步加大了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)整治力度，一是嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，明確了食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商及經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是深入推行場(chǎng)廠掛鉤、場(chǎng)地掛鉤制度，引進(jìn)京津冀三地大型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)，與本市大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接；三是鼓勵(lì)外省市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京銷(xiāo)售。

市食藥局嚴(yán)格按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的要求，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品供貨渠道清晰明確，供貨商資質(zhì)合法有效，銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品安全可靠。凡是食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道不清，不能提供產(chǎn)地證明、合格證明，未按要求公示食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的經(jīng)營(yíng)者，市食藥局一律責(zé)令其進(jìn)行整改。

北京市食藥局將進(jìn)一步加大專(zhuān)項(xiàng)檢查力度，從即日起到春節(jié)前，對(duì)消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以牛羊肉、鮮凍雞、鴨、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、多寶魚(yú)，黑魚(yú)、鱖魚(yú)、海蜇、明蝦、蟹等水產(chǎn)品為重點(diǎn)抽檢品種，一旦發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售過(guò)程中隨意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的違法行為，市食藥監(jiān)部門(mén)將依據(jù)《食品安全法》嚴(yán)肅查處，直至清退出北京市場(chǎng)。