今年前三季度，我國食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟運營保持穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢，但食品全程管理水平還有提升空間。上周末，由國家海關(guān)總署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、中國食品工業(yè)協(xié)會等聯(lián)合主辦的第十四屆中國食品安全年會在京舉行，與會的相關(guān)部門負責(zé)人表示，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題隱患仍然存在，進出口食品安全也正面臨著新的挑戰(zhàn)。

工信部原總工程師朱宏任表示，據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計完成主營業(yè)務(wù)收入7.9萬億元，同比增長6.1%，實現(xiàn)利潤總額5000億元，同比增長8.2%，增加值占全國規(guī)模以上工業(yè)比重約9.3%，同比增長6%以上，食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟運營保持了穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢。

“在大家最為關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)域，生產(chǎn)企業(yè)普遍實行了從原料進廠到成品出廠，全過程最嚴格的質(zhì)量安全風(fēng)險控制，監(jiān)督抽檢合格率達到了99%以上，取得了質(zhì)量有保證、安全信得過的好成績”，朱宏任表示，食品產(chǎn)業(yè)為食品安全形勢總體向好做出貢獻，但是在食品制造領(lǐng)域的生產(chǎn)鏈，全程管理水平還有提升的空間，智能化企業(yè)的要求尚未達到，公眾對國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的信心仍未完全恢復(fù)，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)安全優(yōu)質(zhì)發(fā)展的目標任重道遠。

農(nóng)業(yè)部總農(nóng)藝師孫中華表示，近三年我國主要農(nóng)產(chǎn)品總體合格率穩(wěn)定在96%左右，今年前三季度合格率達到97.4%，但農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的隱患仍然存在。

“像農(nóng)業(yè)種植業(yè)的農(nóng)藥殘留超標、養(yǎng)殖業(yè)的違法添加、產(chǎn)地重金屬污染等，在個別產(chǎn)品、地域和環(huán)節(jié)中，還比較突出”，孫中華表示，農(nóng)業(yè)部將大力推進標準化生產(chǎn)和執(zhí)法監(jiān)管，確保人民群眾舌尖上的安全。

對于消費者關(guān)注的農(nóng)殘問題，孫中華表示，農(nóng)業(yè)部還將開展化肥農(nóng)藥零增加行動和獸用抗菌藥治理行動。

“當(dāng)前進出口食品安全正面臨著新的挑戰(zhàn)”，國家質(zhì)檢總局進出口食品安全局副局長白露表示，全球食品安全形勢不容樂觀，全球幾乎每年都會發(fā)生食品安全公共事件。“過去五年，因不符合我國法律法規(guī)和標準要求共有1.2萬余批食品被出入境檢疫檢驗部門拒絕入境”。隨著全球一體化進程不斷加快，全球食品供應(yīng)鏈變得更為國際化，食品安全風(fēng)險因素更加復(fù)雜。白露還指出，隨著跨境電商的涌現(xiàn)，非傳統(tǒng)渠道進入中國的食品安全風(fēng)險不斷產(chǎn)生。

面對挑戰(zhàn)，白露介紹，在進口食品安全監(jiān)管方面，我國已建立了涵蓋進口前、進口時、進口后三個環(huán)節(jié)的進口食品安全治理體系。