致富經：62歲發現新商機之后
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一天晚上，徐大山尋塘的時候，發現了不速之客——小龍蝦。她聽說小龍蝦會吃荷花的藕節。是不是這些小龍蝦作祟呢？她用農藥專門處理了小龍蝦，然而荷花苗還是不見好轉。
這批荷花苗是徐大山的員工買的便宜貨。徐大山心想，會不會是這批荷花的苗出了問題呢？她把荷花苗從水底挖了出來。問題果真就在這批荷花苗的根部上。這一看才明白，這種種苗根本就不是專門種觀賞荷花的，而是專門種植菜藕的。
徐大山：這個藕是吃的藕，菜藕。這個不開花的。這個不開花，只長藕。只長藕。這個是觀賞荷花，它是很小的，你看，只有那么一點點，是開花的。那它長藕嗎？長藕不長的，就是這么大小。就這么大，不會再大了。那當時是把這兩種給搞錯了是嗎？搞錯了。他們也把這個小的，也當成這個，就這樣的。也當觀賞藕賣給我們了。它這個底部是這樣的。底部這樣的，他說是觀賞藕，實際上是個菜藕，是吃的藕。
原來，種植觀賞荷花的苗和種植菜藕的苗根本就不是一個品種。這批苗，不但品種錯了，而且還是次品。
吃了這次虧之后，徐大山專門讓員工學習種植技術。有了種植技術，她陸續把2000多萬，投入到荷博園里。這讓徐大山的資金壓力很大。如何能讓荷博園短時間見效益呢。
徐大山順勢在荷博園里種了100畝菜藕，以短養長，當年就能見效益。2014年7月份，菜藕可以上市的時候，徐大山又發了愁。她收獲了6萬多斤藕，把藕直接拉到蔬菜批發市場上去賣，一斤藕也就只能賣三、四元錢，利潤也少得可憐。她想做深加工，增加藕的附加值。徐大山看上的就是當地一種用藕做的傳統小吃——熟藕，也叫桂花糖藕。
徐大山：那如果你深加工，那是無窮無盡的，無窮無盡的，深加工，一斤藕只要十幾元錢一斤，對吧。一段，一段，一個藕就有六七段，你賣賣不是要很掙錢很掙錢。
普通女人擅長的事情徐大山都做不來，針線活也沒有做過，鍋碗瓢盆更是不沾。那么熟藕是要找誰做呢？
有段時間，一個叫吳桂強的人，在藕塘里干活的時候，總是覺得有一雙眼睛在盯著自己。吳桂強是當地蓮藕種植專業合作社的社長，他出名不是因為他種的藕好，而是因為他手上有一個做熟藕的配方。
吳桂強：這個灌米不需要灌得太多。
記者：
吳桂強：這個米不能裝太滿。做熟藕17年了。
以前吳桂強手上的藕不好賣，最低的時候，才賣到兩三元錢一斤。他的藕能賣出去，就完全靠他手上的這個方子。只要肯買他的藕，他就給人家做熟藕。曾經有人要出30萬元買他的配方他都不賣。配方的關鍵都在煮熟藕的湯汁里。至于這湯汁是怎么配出來的，吳桂強怎么也不肯透露。
吳桂強：我自己肯定是要保密的。
這次被人跟蹤，是不是有人又沖著他的配方來的呢？原來這個一直暗中觀察吳桂強的人，就是徐大山。徐大山打算與吳桂強合作，一起做熟藕的深加工。經過觀察，徐大山覺得吳桂強是一個值得信賴的合作伙伴。
徐大山：那吳桂強有技術，這個人品還可以。自己下水溝自己下去的，我就是想想，對照我自己一樣，和我一樣的，很吃苦耐勞，自己親手要動，這樣的老板肯定靠得住的。
為了能和吳桂強合作，徐大山主動提出，讓吳桂強技術入股，加入自己的公司，占百分之二十的股份。吳桂強看到徐大山是一個有實力，講信譽的老板，痛痛快快地答應和徐大山合作。
吳桂強：現在我們兩個已經在一條船上了，既然這樣我也毫不隱瞞地把我自己所有的，把我畢生所有的經歷拿出來。
