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發布時間： 2015-09-25 15:18:47  |  來源： 中國發展門戶網  |  作者： 方青  |  責任編輯： 方青

關鍵詞： 貴州 從江 香豬 地方特色 農民 致富

村民韋老市的香豬養殖場，占地750平方米，建有圈社29間，現有能繁母豬60頭，年出欄香豬790頭，年產值約35萬元。中國發展門戶網 方青/攝

貴州省從江縣的從江香豬是我國唯一的地方特色豬品種資源。是當地少數民族經過長期的自然選擇而逐漸形成的地方微型豬種。

從江獨特的氣候特征和傳統的熟飼習慣，使得“從江香豬”體型較小、營養豐富、肉質細嫩、純凈無污染、味醇香、湯清甜。宰殺后輔以佐料加工成風干肉、烤肉等其味極鮮，故譽香豬。

從江縣積極實施從江香豬產業建設項目，推行“公司+合作社+農戶”的發展模式，在全國上海、廣州等重點城市建立銷售市場，帶動從江縣廣大農民發展香豬養殖增收致富。