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鞠聯合:這個是種植藍莓,這個是野生藍莓,他倆的區別就是里面的果肉顏色不同,也就是花青素的含量不同,把它打個剖面,這個皮是紫色的,里面瓤是白色的。這是野生的,打開剖面之后,這里面都是暗紅色和紫紅色的。它的果肉比較多,像我們的野生藍莓,果汁含量比較多。
人工種植的藍莓口味比較甜,野生藍莓口味相對比較酸,因此更適合用來深加工,兩種藍莓各有各的食用價值。
為此,鞠聯合轉讓了汽車修配廠,做起了野生藍莓的生意。
2009年底,鞠聯合開始在網上銷售野生藍莓,沒過幾天他就接到了一個陌生人的電話,電話那邊的人說需要大量的藍莓果干,問他能不能生產。
鞠聯合:當時毫不猶豫的答應說能做,真的自己也感覺非常高興,因為以前雖然摸索過,但是沒有市場,現在人家主動上門來了,所以當時不說是心花怒放吧,滿口答應沒問題。
鞠聯合答應的很痛快,可接下來他卻犯了愁。這個不輕易的諾言讓他在短短5個月時間就迅速花光了所有的積蓄,還欠下一屁股外債。
他叫尹相成,在安徽經營一家食品公司,需要大量的藍莓果干做原料,他給出的價格很誘人,但條件卻很苛刻。
安徽省和縣某食品公司尹相成:加葵花油就不會出現這種狀況,粘連到一起。這樣就給他們提出了更高的要求,要一顆一顆的還不能加葵花油。
之前,尹相成找了好幾家藍莓加工企業,都因為他的要求太苛刻,沒人答應他。但鞠聯合覺得這正是自己的一個機會,想嘗試一把。
以前,鞠聯合積攢了上千萬元的存款,他拿出這些錢,重新建立廠房,購買各種烘烤設備、收購野生藍莓,反復進行試驗,沒想到不到5個月時間,竟然就耗盡了所有的錢,甚至他的弟弟還為他抵押了自己的房產。
鞠聯合的朋友于文會:鞠總是千萬富翁,到后來投了這些錢,變成千萬“負”翁了,負數的負,瞅他壓力非常大。
鞠聯合的員工金大平:你看看,想想,以前你的錢也不缺,最起碼手里有個幾千萬,當時家里的吃用都夠了,你這樣的話萬一不成怎么辦。
雖然已經耗光了家產,但是已經答應了對方,就要信守諾言。所有人都替他捏了一把汗,鞠聯合必須要盡快研究出符合標準的藍莓果干,但他做了不下上百次的試驗,卻總是出錯。瀕臨崩潰的時候,他都要去一個地方。
這里是鞠聯合的冷庫,記者跟隨他來到了這里。
鞠聯合:全部都是藍莓,凍好的。
記者:硬的,跟球似的,這里溫度有多少度?
鞠聯合:最冷的時候溫度能達到零下27、28度,你看這果,很多都帶著白霜,你看你能不能嚼動,能不能咬動?
記者:牙太涼了,受不了。