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寶珠梨那些不得不說的過去

發布時間: 2014-09-10 11:32:57  |  來源: 中國發展門戶網  |  作者: 佚名  |  責任編輯: 魏博
關鍵詞: 云南 昆明 呈貢 寶珠梨 采摘 歷史 宋代 清朝

中國發展門戶網訊 據云南信息報,古時候的人也懂區域經濟。早先的昆明城作為云南省會,地面上聚集了衙門、商鋪,城周圍有些菜地,大規模用地的糧食種植,就得靠稍遠一點的晉寧、昆陽、宜良等這幾處“滇中糧倉”。昆明城旁邊的呈貢,則是提供水果的大果園。

自古以來,氣候溫和、土地肥沃的呈貢,富產梨、桃、蘋果、花紅(林檎)、杏、李、柿、枇杷、山楂,這些水果直供昆明。其中最有名的,就是連叫賣的畫面都做成了南屏步行街上的青銅雕塑的寶珠梨。

寶珠梨是昆明人引以為傲的地方特產,與現在大家都能吃到的北方鴨梨相比,肉質沒有鴨梨細膩,但甜味更足,而且汁水豐富,被人稱為云南的“梨王”。

寶珠梨是昆明人引以為傲的地方特產,與現在大家都能吃到的北方鴨梨相比,肉質沒有鴨梨細膩,但甜味更足,而且汁水豐富,被人稱為云南的“梨王”。

寶珠梨的來歷有兩個版本,大家普遍知道的,是說宋代大理國期間,一位大理的高僧法號寶珠,他來昆明講經,帶來幾株大理雪梨的樹苗,與呈貢的梨樹嫁接而成,所以被命名為“寶珠梨”。

另一個版本則說,清朝嘉慶年間,呈貢慈心寺住持妙海和尚,去大理云游,遇見寶珠和尚用大理雪梨招待,妙海覺得很好吃,寶珠和尚就贈他雪梨樹苗,妙海回來嫁接成功,為紀念寶珠和尚,命名為寶珠梨。

如今呈貢碩果尚存的古寶珠梨樹,樹齡最長的大約在210年,和后一個版本的時間吻合,但傳說究竟哪一個符合實際,也不好考證了。因為民間還有傳說:元代,寶珠梨就作為統治云南的梁王所專用,并曾經上貢到北京城給皇帝,“呈貢”一名就由此而來。

寶珠梨是昆明人引以為傲的地方特產,與現在大家都能吃到的北方鴨梨相比,肉質沒有鴨梨細膩,但甜味更足,而且汁水豐富,被人稱為云南的“梨王”。

這些傳說的中心思想,都是在宣傳寶珠梨的妙處。但路途遙遠,當時沒有保鮮技術的梨子要運到京城,還是有點困難的,我有點存疑。

不過寶珠梨真的好吃,過去云南省招待外來的貴賓,水果都用寶珠梨,例如柬埔寨的西哈努克親王來云南就吃這個。朱德總司令1957年回云南,一到呈貢,首先就是問寶珠梨的生產情況,他在昆明上學時對寶珠梨印象太深了。

其實,“呈貢”的地名來自于當地的彝語稱呼“柴谷”,意思是在滇池水灣邊的壩子。就是現在,昆明人用呈貢口音讀“柴谷”和“呈貢”,也相差不大。

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呈貢的寶珠梨園過去有一個淳樸的風俗:昆明人在結果的時候去逛梨園,從樹上摘梨吃是不要錢的,任你吃個夠,只有帶走的梨子才稱斤算錢。這個風俗后來慢慢消失了,抵不住越來越多的“昆蟲”啊。還有就是呈貢也在城市化,果園也變小變少了。

 

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