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2012年05月23日14:45 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

李先生愛喝茶，綠茶、普洱、鐵觀音之類都是他喜愛的茶品，在杭州有熟悉的茶藝店購買茶葉和茶具。

最近李先生發(fā)現(xiàn)，在杭州，賣茶葉、茶具的小茶鋪越來越多了，一個小區(qū)門口能開兩三家，老板們無論會不會喝茶都在店里擺起幾套功夫茶具，客人進去都先讓你喝茶，然后聊聊茶經(jīng)。

記者走訪了杭城的一些新開的茶葉店，發(fā)現(xiàn)這些店大多數(shù)都很小，只有幾十平方米，地段也不算好，但賣各種類型的茶，并且都增加了高級茶具為賣點，還開起了淘寶店，在網(wǎng)上銷售。

茶具茶葉小店倍受推崇

張先生在杭州開茶葉店已經(jīng)有3年了，他原來是在開自助茶館的，因為實在是難做，就把茶館關(guān)了，在杭州開了一個小茶鋪。原來開的自助茶館比較大，有好幾百平方米，現(xiàn)在的茶藝店只有幾十平方米，所以，張先生戲稱自己是從大老板轉(zhuǎn)型成了小老板。

話雖這么說，但效益卻是沒有少多少?！拔以瓉淼牡暧泻脦装倨椒矫祝曜饩秃苜F，幾萬一個月；餐具、食物、服務(wù)員工資的投入也很高，差不多要10多萬元，所以，當時看我生意做得很大，其實錢賺得不多，而且很煩、很累?！?/p>

一次偶然的機會，張先生在上海經(jīng)過一家小茶葉店，門面很小，地段也不算好，老板在店里喝著明前龍井，好不愜意。張先生進去喝了杯茶，和老板聊起了生意經(jīng)。那老板說：“我的店在上海不算有名，但在國外很多地方都很出名，我女兒學外語，有很多外國朋友，都喜歡到我店里來玩，他們還在我店里拍紀錄片，很多外國人都特地跑我這里來買茶?！?/p>

于是，張先生動了開茶葉店的心思。雖然他沒有辦法吸引那么多外國人來買茶，但因為對茶頗有研究，也有好的貨源，留幾個愛茶的熟客并不難。之后，他在杭州城西找了店面，關(guān)了外地的自助茶館，開始當起了小老板，平日里喝喝茶，看看書，偶爾接待幾個來買茶葉、茶具的客人。

幾年做下來，張先生也積累了一批熟客，他們買茶一買都是上千元，甚至上萬元。“我覺得現(xiàn)在這樣很好，很輕松，很自在，比之前開自助茶館好多了?！?/p>

張先生告訴記者，看他過得輕松，他認識的一些自助茶館老板，也都萌生了當個茶葉店小老板的念頭。而他開店這幾年下來，也發(fā)現(xiàn)，做這一行的人越來越多了，一些茶藝師、茶農(nóng)、茶具廠家都瞄上了這個市場，紛紛找地方開起了店。還有一些創(chuàng)業(yè)者，也以茶葉鋪位起點。就他了解的情況，這兩年，杭州這樣的店至少增加了一倍。

愛喝茶的李先生也告訴記者，與前兩年相比，現(xiàn)在小茶鋪多了很多，“就拿高銀街那里的茶葉鋪子來說，早幾年我去的時候就兩三家，現(xiàn)在有五六家了?！?/p>

小茶店里賣的東西也豐富了很多，無論是茶葉還是茶具，都增加了許多品種，檔次也提高了不少，幾千元、幾萬元的產(chǎn)品隨處可見。與他熟悉的幾家茶葉鋪老板都和他抱怨：“一下子冒出那么多店，生意難做多了，基本上都是在做熟客的生意，生客很少，東西的價格也透明了很多。”

高檔茶具成為新賣點

劉先生原來是茶藝師，之前都在別人的茶葉鋪里打工，去年開始他自己也開了一家茶店，出售各種茶葉和茶具。劉先生透露：“現(xiàn)在喝茶的人越來越多了，很多人都買了功夫茶具放在家里，自己喝也舒服，朋友看了也覺得愜意。還有一些開店的人，他們在店里放了功夫茶具，顧客上門的時候就邀請他們品茶，聊熟了，生意也就做下來了。我們這里有一些老客，一年喝茶都要喝去十幾萬。”

他原來只打算做茶葉生意的，但發(fā)現(xiàn)茶具其實也是蠻有市場的，很多茶客對茶具是很講究的，喝這種茶用這套茶具，喝別的茶又換套茶具?！跋矚g茶的人越來越多，對茶具也更講究，現(xiàn)在不少顧客來買茶，還會挑上一兩套茶具帶走，價格在千元左右的茶具賣得最好。幾千元甚至上萬元的也會有顧客購買，我店里的茶具銷售至少占到營業(yè)額的一成。”

在城西的一家茶具店，記者看到一組名家手繪的十八羅漢茶具被放到了顯眼處，售價1萬多元。雖然價格不菲，但據(jù)老板透露，喜愛的人很多，銷售得很好，剛剛就有顧客訂購了一套。“我們店里兩三萬一套的茶具也有人買，有些剛進貨回來顧客就買走了。買的大部分是行家，只要東西好，他們還是很愿意花錢的。而且喝茶的這部分人群，還是相對高端的，花得起錢?！?/p>

采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，茶客們對茶盤也相當講究。有些人用玉石的茶盤，有些人用硯石作茶盤。在河坊街一家玉石店里，記者看到了用馬雅玉(為“喜馬拉雅玉”的簡稱，屬于軟玉的一種?？傻窨滩璞P、人物、動物像等)制成的玉石茶盤，據(jù)工作人員透露，因為正值他們周年慶活動，玉石茶盤的價格只要幾千元，所以銷售非常好，10多天時間，就賣了十幾個。

硯石茶盤也倍受茶客的推崇，因為在杭州購買硯石茶盤比價貴，普遍都要1.5萬元以上一個，所以很多茶客都跑去安徽的歙縣去購買。做硯石生意的陳先生告訴記者，這兩年購買硯石茶盤的人多了很多，他們有些同行都改行不做硯臺，做茶盤了。

開網(wǎng)店成為新的銷售方式

不少茶葉店老板也走起了網(wǎng)絡(luò)銷售的路子。

羅先生從前年開始把自己的茶葉和茶具放到網(wǎng)上去銷售，做了一年，就做到了皇冠。他本來也沒想到開網(wǎng)店，有個顧客到他店里買東西，嫌店太遠，每次都要跑一個小時，說有網(wǎng)店就方便多了。

羅先生覺得開網(wǎng)店可行，反正也不需要多少成本，東西都是現(xiàn)成的，就當增加客流量。沒想到因為他的東西都是實物實拍，質(zhì)量還可以，價格也不高，慢慢地，口碑就做出來了，現(xiàn)在有些熟客都不到他店里了，直接在他網(wǎng)店里購買?，F(xiàn)在他網(wǎng)店的銷售額已經(jīng)和實體店基本持平，甚至有超越實體店的趨勢。

羅先生說：“像我們這種小茶鋪本來就做做熟客的生意，客流并不大，如果能有個網(wǎng)店，倒是能增加很多客源?！?/p>

采訪中，記者也了解到，很多茶葉鋪的老板都有開網(wǎng)店的想法，有些已經(jīng)開出來了，也有些正在籌備，他們都希望多一條銷售路子。　　□本報記者 褚睿雅

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