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2011年01月14日13:33 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

還有半個月就到春節，你的春節消費計劃制訂好了嗎？年夜飯如何精打細算，春節出游有何訣竅？本期《新年風》推出飲食篇和游玩篇，六大錦囊給力相助，呈現春節里吃喝玩樂的妙招。

■飲食篇

精打細算年夜飯

俗語說“民以食為天”，春節里合家歡樂，頭等大事自然離不開一個“吃”字。在物價飛漲的年代，無論你是在家歡聚一堂，還是出外享受豐盛大餐，“年夜飯”都是一項需要精打細算的新年任務。如何吃得又好又健康，還能盡享實惠？這就要看看我們的年夜飯錦囊了。

●錦囊酒店訂餐圖省事

過年里的重頭戲“年夜飯”，越來越多的中山市民開始將它“假手于人”，輕松享受除夕夜歡樂。“以前過年總要從年二十八、二十九就開始忙活，一餐年夜飯下來，人都要散架了！”家住石岐的黃阿姨提起往年的年夜飯，在記憶里都是忙碌。

今年，黃阿姨的兒子小趙為了孝順父母，提出到酒店去吃年夜飯。“飯店里吃得好，服務也好，一年到頭都累壞了，也該讓爸媽好好享受一下。”小趙的說法，代表了不少年輕白領的心聲。

目前，隨著市民消費觀念的改變，中山年夜飯的需求增加得非常迅速，不少星級酒店和酒樓都推出年夜飯的預訂服務。一般預訂服務都有相關的年夜飯套餐，套餐價格根據人數、餐食等因素變化，但菜式一般都涵蓋肉類、魚類、海鮮、蔬菜等。記者看到，多數酒店的餐牌菜式也跟著“過年”，“意頭菜”成為其中的主打。鹵水拼盤叫鴻運當頭，蒜蓉白菜叫萬事如意，竹筍炒肉叫竹報平安，增添濃濃的年味。

在酒店吃年夜飯的盛行，讓預訂也呈現爆滿情形。香格里拉酒店中餐部李小姐告訴記者，近日來酒店預訂年夜飯的人逐漸增多，其中2688元的套餐最為火爆。頤東大酒樓的蔡經理說，截至上月底，酒樓房間的年夜飯預訂已爆滿，大廳還有約三成的圍數，預計很快也會訂滿。

●錦囊預訂要打時間差

家在湖北武漢的小周近日遇到難事，本打算利用春節假期回家探親，卻因為一項臨時安排的工作而泡了湯。于是，他盤算著把父母接過來，和在中山的岳父母一起過年。

幾天后，小周和老婆便決定找家性價比高的酒店，高高興興地吃個“年夜飯”。沒想到，幾通電話和幾番走訪，小周都一無所獲。“我連打了三個酒店的電話，都被告知年夜飯已經訂滿。”不甘心的小周，下班后又趕到東悅軒海港大酒樓，“誰知道，酒店告訴我，預訂可以，但要等第二輪排號。”

和小周一樣，最近為年夜飯奔波的市民不在少數。記者在采訪中發現，年夜飯的預訂有規律，市民在選擇酒店和時段時，不妨錯峰進行，打好時間差。

記者隨后采訪了市區多家酒樓，發現多數酒店的年夜飯預訂都呈現爆滿態勢，尤其是年三十的晚上時段。東悅軒大酒樓的負責人唐經理表示，該酒樓年三十和年初二晚上的年飯已全部訂滿，“包房和大廳的第一輪預訂在一個月前已經爆滿，目前可以接受第二輪時段的年夜飯預訂，但需要排號。”

業內人士指出，按照過年走親訪友的需求規律，年夜飯的預訂一般在年三十和年初二呈現高峰，中間呈現低谷態勢，至上班前的初六、初七，人們在上班前的再次和親朋相聚。市民預訂年夜飯時，完全可以根據高低谷錯峰而行，避免扎堆。

●錦囊在家享用求安心

家住朗晴假日的李阿姨，一個月前向記者反映，正準備預訂“年夜飯”的她，電話咨詢富華酒店富華宮時惹來一肚子火。不僅沒有菜單、價格未知，酒店餐飲部接線員的態度也讓她頗為生氣。“剛了解完可以預訂年夜飯，想再問問具體情況，餐飲部的接線員就極為不耐煩。”李阿姨說，咨詢是否有菜單時，對方迅速說“沒有菜單！訂了再寫。”

和李阿姨一樣，想預訂年夜飯的許多消費者都面臨相同的尷尬：菜式和價格基本未知，只能選擇支付一定的訂金“盲訂”。“估計兩三千一圍的年夜飯，吃些什么都不知道，這怎么訂啊！”李阿姨一氣之下，放棄了到酒店吃年夜飯的想法，“還不如在家里吃，經濟實惠又衛生，求個安心。”

說到做到，李阿姨現在已經開始了年夜飯的“籌劃”。她告訴記者，在家里做年夜飯其實并不難，“關鍵要有四大樣雞鴨魚肉，年年有魚、生菜有道、鴻運當頭，這些在家里就能做。”李阿姨還說，在家吃年夜飯氣氛好，吃得健康又安心，比上酒店好多了。

■游玩篇

長假游玩有絕招

難得的春節長假，吃好喝好當然重要，全家出外游玩一番，感受濃濃的新年味，也是必不可少。這個玉兔春節里，無論留守中山，赴港開春祈福，還是來一次長途旅游其實有不少你沒試過的新玩法。不妨顛覆一下往年的長假游概念，感受一場純粹的春節盛宴。

●錦囊本土游園會賀春節

“玉兔呈祥，嘉瑞豐年。”在不少留守中山的消費者心目中，何處是兔年春節游玩的首選？公務員小袁的選擇就是，帶著家人、小孩一起，在年初一逛逛鎮里的游園會。“孩子還小，爸媽都從梅州過來中山過年。聽說年初一在三鄉文化廣場有游園會和很多活動，正好有朋友也在三鄉，到時打算感受一下氣氛。”小袁告訴記者。

看節目、猜燈謎、套圈圈、投籃……每年的年初一開始，中山各個鎮區基本都有政府組織的游園會等系列民俗活動。這些傳統的游戲項目，早已成為當地鎮村居民賀春節的獨特方式，帶著濃濃的民俗文化味。

比如，兔年初一至初三，神灣鎮就將舉行一年一度的春節游園會、男女長跑賽和書法比賽等活動。屆時，趣味謎語、定點投籃、飛鏢擲投等多種社區小游戲也將舉行。年初一，在三鄉文化廣場也將舉行春節游園會，各種三鄉傳統游園節目和表演項目逐一呈現。

記者了解到，中山多年來的春節傳統活動，融知識、趣味、娛樂、健康和文化于一體，帶有明顯的中山文化氣息和民俗味道，一直都受到當地鎮村居民的喜愛。

●錦囊赴港祈福逛花會

看慣了中山的風俗風景，又不想長途跋涉，春節“赴港族”應運而生。剛剛工作的小劉已開始頻繁在網上查找香港春節旅游的信息，“今年過年太冷了，不想長途跋涉，又不想浪費了假期，干脆就到香港逛逛。”

因為在家過年的傳統習慣，讓小劉的這個計劃在一開始未得到家人的支持。在把行程詳細和爸媽解釋后，他們立刻就改變了態度。“為了顧及爸媽，我的香港行程中特意安排了年宵市場和新春祈福，在香港感受當地民俗年味，所以他們最后同意了。”

其實，逛膩了身邊的迎春花市，在除夕或者初一做一回春節“赴港族”，到那里的年宵市場湊湊熱鬧，感受一下別樣的新年氣氛，挺有新意的。記者了解到，香港今年的農歷年宵市場，將在全港14個公園及游樂場舉行，時間會從1月28日一直延續到2月3日。也就是說，消費者在大年三十或年初一出發，還可以感受一番港式年宵會。最佳賞花購物時間則在下午6點至9點，順便觀賞一下春節期間的香港夜景。

趁著新春佳節，到寺廟祈福也是不少中山人的傳統習俗。目前，香港黃大仙祠、大埔林村的許愿樹和中環文武廟等地，是不少春節“赴港族”的熱門景點。

●錦囊“網游族”自助省錢

在市內某廣告公司工作的趙勇告訴記者，平時工作非常忙，幾乎沒有額外假期長途旅游，春節成為犒勞自己的“唯一機會”。“再說，春節好多餐館、KTV娛樂場所都關門了，每年都吃吃喝喝也沒什么意思，今年干脆和太太趁著春節長假出去玩一趟。”

趙勇對長途旅游有自己的看法，“我不喜歡報團走馬觀花地玩。反正都是玩，還不如現在辛苦點在網上買好機票，訂好酒店，來趟自助游。”趙勇最后選擇在某知名網站預訂了“鼓浪嶼+廈門市區4日自由行”的旅游套餐。“年初一出發的四天行程，包括酒店住宿和來回機票，一個人才花2158元，最重要的是可以自由組合，不會被強逼購物。”

在趙勇看來，難得一次的旅行，一定要完全放松，“發發呆看看海”是他的旅游目標。記者了解到，網購在春節消費里，也成為不少“網游族”的趨勢。不少消費者會提前在網上了解旅游地信息、當地酒店，然后通過專業網站自助選購合適的旅游度假產品，實現經濟實惠的春節出游。

【相關資訊】

香格里拉

推五款團年家筵迎兔年

春節將至，從香格里拉獲悉，該酒店香宮精心為市民打造了五款團年家筵菜單，售價從1188元起，分別有鴻運金豬全體、松茸菌肉汁花膠燉鮑翅、鮑羅萬象極品盆菜、金沙汁焗老虎蝦和金樹子蒸銀鱈魚，并贈送新春年糕、香格里拉利是封套及精選葡萄酒，用吉祥美味迎接兔年。

淮揚菜號稱“天下第一菜”。香格里拉的江南趣餐廳，亦為市民從揚州精選數十種當地食材空運至中山，精心準備了多款地道淮揚菜年夜飯套餐，售價888元起。市民屆時可品嘗到最應節的淮楊百葉水芹、蘆蒿香干、扁尖燉老鴨湯、象征刺龍戲春的蝦籽扒遼參、寓意包羅萬有的鮑魚燒肉，以及意味恭喜發財的發財魚翅羹。

賀年禮籃寓意福祿雙收。該酒店的三款精裝至尊賀年禮籃198元起，分別包括各式年糕、精選法國或澳洲紅葡萄酒、特選上乘茶葉、花姑和瑤柱禮盒、進口時令水果及香格里拉利是封。購買禮籃禮券可在中山香格里拉新春禮店換取指定新年禮籃，或作為香宮中餐廳等值現金消費。

“兔子經濟”火了

農歷兔年的腳步漸近，中山的“兔子經濟”火起來了。記者近日走訪發現，中山的大街小巷都充滿了“兔子”的身影，除了“兔子”玩具、飾品，連春聯、掛歷等文化產品都披上了“兔子”的外衣，成為近來消費市場的搶手貨。

“兔子”造型風靡市場

距離農歷新年還有半個月，目前在中山玩具禮品市場上“兔子”造型從毛絨玩具蔓延到文具、飾品等商品，消費者的選購熱情高漲。記者走訪看到，兔子毛絨玩具、兔子衣帽、兔子飾品等各種“兔子”造型風靡一時，在各大商場、超市都被擺在了顯要位置，成為春節前的主打商品。

不少經營禮品、精品、文具的商家也瞄準了這個商機，大量采購兔子造型的毛絨玩具、手機鏈、棉拖、帽子、鼠標墊、杯子等等。在大信商業街，一家禮品店的老板告訴記者“最近很多年輕人喜歡買兔子水杯、兔子手套，有時一天可以賣出差不多10個。”

“現在快過年了，兔子水杯很可愛，送給好朋友正合適。”正在選購禮物的小陳一眼就看中了店里的兔子水杯。記者看到，在這家禮品店里，兔子造型的水杯就有三種，有歪頭憨笑、雙手作揖的，還有情侶兔子的福杯。而其他產品種類，比如兔子存錢罐、兔子手套、兔圖案筆記本、兔子手機鏈、兔子毛絨玩具、兔子棉拖等，在該店竟有近20種。

“兔子”走進文化產品

“兔子”風靡中山，這股熱潮被帶入了文化產品，春聯、年歷、福貼、年畫等都有“兔子”的身影。在起灣道沙崗墟，不少攤位都擺出了對聯、福貼、年畫等商品。有意思的是，這些春節文化產品很多都加上了“兔子”元素，福貼上有憨態可掬的兔子，春聯、年畫上也不乏兔子的身影。

記者在沙崗墟現場看到，不少攤位都將兔年福貼和年畫放到了最顯眼的位置，這些春節文化產品上的兔子造型也是多姿多彩。除此之外，不少店鋪前掛滿了中國結、春聯、剪紙、利是封等產品。一位李姓攤主告訴記者“這個月開始，這些春聯、福貼就特別好賣，尤其是那些有“兔”的迎春產品，每次進貨后兩三天就會賣完。”

在鳳鳴路小商品一條街，記者看到不少商家也賣起了“兔子”揮春。“最近很多人來買，我們這里的批發價格比較便宜，這些兔年對聯很好賣。”在這條批發一條街，大部分兔子春暉的批發價格都比商場、超市便宜一半，不少市民也會選擇結伴來此團購，以節省開支。

“兔子”也成黃金飾品

隨著兔子經濟的火熱，各大商場、黃金專賣店里的黃金飾品也出現了“兔子”身影。在益華商場某黃金專柜前，記者看到，各種造型的兔子吊墜、手鏈、金條等擺滿店內，而兔子形象的卡通擺件也登上了貨架，成為近來珠寶店的促銷主題。

記者在采訪中發現，兔子生肖掛墜是最近許多珠寶店爭相推出的黃金飾品“最近的新年黃金飾品銷售非常好，其中的生肖兔掛墜和生肖兔擺件最為暢銷。”一位王姓店員向記者介紹，今年該珠寶店推出了一系列兔子造型的黃金飾品，銷售情況非常好。這周就要進駐中山的國富黃金專柜，也將“兔子”元素引入黃金金條，成為其開業銷售的主推產品。

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