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2013年07月17日10:27 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

茶飲品多酚含量最重要市面產(chǎn)品均未標(biāo)明

隨著近幾年加多寶、王老吉的興趣，涼茶飲料開(kāi)始備受大家關(guān)注，不過(guò)茶飲料和涼茶飲料在營(yíng)養(yǎng)成分上存在著巨大的差異，最明顯的莫過(guò)于鈉的含量。加多寶涼茶的營(yíng)養(yǎng)成分表中，鈉的含量為0，而統(tǒng)一綠茶(低糖)中鈉的含量為22毫克。

在采訪中，不少消費(fèi)者坦言選購(gòu)茶飲品是因?yàn)槠涓咏】禑崃扛伲@里面有一個(gè)誤區(qū)：飲料的熱量是由碳水化合物產(chǎn)生的，碳水化合物越多，飲料的熱量越高，茶和涼茶飲料中的碳水化合物并沒(méi)有明顯的減少。而且茶飲品中多酚的含量是最為重要的，選購(gòu)茶飲料要看茶多酚含量。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T21733-2008)《茶飲料》中，對(duì)茶多酚含量作出了嚴(yán)格規(guī)定：茶飲料茶多酚≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量≥500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg；調(diào)味茶飲料如碳酸類(lèi)茶飲料，僅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，則只能被歸為茶味飲料類(lèi)。

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，存在著很多打著茶飲料旗號(hào)的飲品，而實(shí)質(zhì)上飲品中根本不含茶葉的健康成分——茶多酚，只是添加了大量茶味香料。同時(shí)國(guó)內(nèi)在售的茶飲料外包裝中，記者沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于茶多酚含量的標(biāo)示。

此外茶和涼茶飲料中的鈉含量增多，并沒(méi)有引起消費(fèi)者足夠的重視。飲料中鈉的含量直接影響著含鹽量的多少。據(jù)悉正常人每天鹽的最高攝入量為6g，而飲料中的鈉含量卻成為消費(fèi)者容易忽略的死角，需要特別關(guān)注。

運(yùn)動(dòng)維生素飲料不如蔬菜水果

運(yùn)動(dòng)型飲料對(duì)于夏天愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，不可或缺。然而有不少消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)中消耗的大量能量，可以通過(guò)飲用維生素運(yùn)動(dòng)型飲料進(jìn)行補(bǔ)充。從飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看出，維生素運(yùn)動(dòng)型飲料中，碳水化合物含量較少而鈉的含量卻明顯增加，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料最直接目的不是補(bǔ)充能量，而是補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中失去的大量鹽分，因此，運(yùn)動(dòng)型飲料對(duì)于體力消耗多大的人，并不能及時(shí)補(bǔ)充足夠的能量。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授解釋道：“一瓶維生素運(yùn)動(dòng)型飲料中的維生素含量，吃水果和蔬菜也能補(bǔ)充。而且飲料中的維生素能否被人體吸收尚無(wú)論證，建議大家應(yīng)每天多吃水果、蔬菜對(duì)維生素進(jìn)行補(bǔ)充。在大量運(yùn)動(dòng)后，喝白開(kāi)水同樣也能補(bǔ)充丟失的能量和維生素。”

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