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肯德基隱瞞未報超標原料雞
關鍵詞： 食品安全法 六和集團 肯德基 原料供應 肉雞 抗生素殘留
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上海市政府新聞辦公室昨日通報了對百勝集團自檢情況的調查結果，確認2010年至2011年，曾經在百勝（肯德基母公司）送檢的19批山東六和集團雞類產品中檢出8批產品抗生素殘留不合格。
12月18日，上海市食品安全委員會辦公室介入“速成雞”調查。昨日通報中稱，發現自2005年8月以來，上海市食品藥品檢驗所與百勝集團簽訂了委托協議，對其原料、半成品自檢提供第三方服務。百勝每2個月送檢樣品一次，樣品數、檢測項目均由百勝確定。“2010年至2011年，百勝委托檢測樣品中，有山東六和集團雞類產品19批，經檢驗有8批產品抗生素殘留不合格。”上海食安辦在通報中強調，檢測結果均以檢測報告的形式報給了百勝集團。
上海市食安辦表示，根據12月18日對百勝集團上海物流中心監督檢驗樣品的檢測結果，如發現存在違反《食品安全法》的情況，監管部門將采取最嚴厲的處罰。相關負責人表示，對百勝集團收到自檢樣品有不合格的報告后，是否按照《食品安全法》規定及時采取了相應措施，將進一步調查，如果存在違反《食品安全法》的情況將從嚴處置。同時，對上海市食品藥品檢驗所未將不合格信息及時向相關監管部門報告，也將進一步實施最嚴厲的問責。
截至昨晚9點記者發稿，百勝方面尚未對上述通報結果做出任何回應。昨日有媒體報道稱，肯德基早在2010年和2011年的自檢中，就得知雞肉原料的抗生素含量超標，而這批原料正來自此次被爆出使用大量抗生素、激素生產“速生雞”的山東六和集團。檢出抗生素超標后，肯德基并未立刻終止與山東六和集團的原料供應合同，而是在2012年8月才將其清除出供應商名單。然而，在肯德基12月18日公布的聲明中，卻將此環節模糊地稱為“汰弱留強”，向公眾隱瞞了自檢結果。
■新聞鏈接
北京市六和雞產品就地封存
北京市動物衛生監督所昨日啟動摸底調查報告制度，對山東六和集團肉雞產品進入本市的企業逐一排查，對本市現庫存六和肉雞產品就地封存。排查將摸清六和集團肉雞產品的產地來源、入庫數量、庫存數量和分銷地，做好跟蹤監管，對本市現庫存的六和肉雞產品實施就地封存、采樣檢測，依據結果進行處置。