官方微博 首頁 > 社會發(fā)展 > 衛(wèi)生 > 衛(wèi)生動態(tài)

2012年04月17日15:46 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

營養(yǎng)餐出現(xiàn)食品安全問題，管理粗放、缺乏有效監(jiān)督是重要原因。好事要辦好，需要在具體執(zhí)行中克勤克儉、認(rèn)真負(fù)責(zé)

上周，國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃再次成為公眾關(guān)注的焦點。

國家推行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是惠及幾千萬農(nóng)村貧困地區(qū)孩子的好政策，需要地方政府在具體執(zhí)行中克勤克儉、認(rèn)真負(fù)責(zé)，把好事辦好。

可惜，有些地方卻把好事辦成了“添堵”。4月13日，云南省鎮(zhèn)雄縣兩名校長因營養(yǎng)餐出現(xiàn)食品安全問題被撤職。當(dāng)月9日，該縣塘房鎮(zhèn)多名學(xué)生在食用營養(yǎng)餐后出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)高燒等癥狀，先后共有368名學(xué)生入院診治。后經(jīng)調(diào)查，學(xué)校給營養(yǎng)餐供應(yīng)的大米無合格證及生產(chǎn)日期。

讓人揪心的是，云南出現(xiàn)的營養(yǎng)餐安全事件并非孤例。3月29日，貴州織金縣一中學(xué)在實施國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的第四天，就發(fā)生了學(xué)生疑似集體中毒的事件，86名學(xué)生被送醫(yī)治療。

管理粗放、缺乏有效監(jiān)督是云南、貴州等地出現(xiàn)營養(yǎng)餐安全問題的重要原因。這也提醒人們，營養(yǎng)改善計劃依然任務(wù)艱巨，撥付營養(yǎng)補(bǔ)助專項資金其實只是政府邁出的第一步，要想確保680個縣(市)、約2600萬在校生吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜，有關(guān)部門還須盡快建立起一套完善、細(xì)化、有效的操作規(guī)范和監(jiān)督機(jī)制。

營養(yǎng)改善計劃呼喚地方在管理上變粗放為細(xì)致，推出具體的操作規(guī)范。執(zhí)行部門應(yīng)該對目前“每人每餐3元”的寬泛規(guī)定進(jìn)一步細(xì)化，確保營養(yǎng)餐的配備在安全衛(wèi)生的同時，又能讓學(xué)生們吃得營養(yǎng)、可口。目前，不少地方以采購牛奶制品、面包、沙琪瑪?shù)仁称返霓k法替代正餐，更有甚者，有的地方提供給學(xué)生的牛奶主要成分竟是礦泉水、白砂糖和黃豆……這些做法顯然有違國家改善學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)的初衷。有關(guān)部門可以借鑒“免費午餐”項目的做法，設(shè)定營養(yǎng)餐的具體標(biāo)準(zhǔn)。比如，每餐必須有一個雞蛋、一碗飯、一個菜，通過明確、細(xì)化的規(guī)定來確保營養(yǎng)餐不被克扣。

把營養(yǎng)餐做好還要加大監(jiān)督、懲戒力度。目前，教育主管部門和相關(guān)職能部門是地方實施營養(yǎng)改善計劃的主要監(jiān)管者，但云南等地出現(xiàn)的安全問題表明，僅靠現(xiàn)有的監(jiān)督無法確保營養(yǎng)餐的安全。據(jù)調(diào)查，云南事發(fā)學(xué)校食堂無餐飲或衛(wèi)生許可證，食品安全管理制度不健全，而在貴州，事發(fā)地的工商和衛(wèi)生部門竟然在學(xué)校的營養(yǎng)餐供貨商招標(biāo)中投了棄權(quán)票，試問，在食品安全面前監(jiān)管部門怎能棄權(quán)？

為保障營養(yǎng)改善計劃有效落實，各地應(yīng)嚴(yán)格按照公開透明的要求，及時公開食品原料采購、經(jīng)費使用等情況，在加強(qiáng)規(guī)范管理的同時，廣泛接受社會監(jiān)督特別是學(xué)生及家長的監(jiān)督。廣西柳州就有學(xué)校動員社區(qū)、學(xué)生及家長，成立“清算小組”監(jiān)督營養(yǎng)專項資金的使用，這種監(jiān)督機(jī)制其實完全可以用在確保營養(yǎng)餐的質(zhì)量安全上。在強(qiáng)化監(jiān)督的同時，還應(yīng)加大懲處力度，讓那些一心想賺取昧心財?shù)娜烁冻鰬?yīng)有的代價。

【熱點回顧】

“拄拐”救人

聽到呼救后，北京市朝陽分局垡頭派出所民警邸偉從輪椅上站起來，支起雙拐單腳蹦跳到岸邊，把拐一扔就直接跳下水去，將落水女子救起。救人后就轉(zhuǎn)身離去。邸偉拄拐救人的行為感動了公眾，得到社會稱贊，網(wǎng)友們稱他為“拄拐哥”。

地鐵上幫陌生孕婦系鞋帶

4月13日，南京地鐵1號線人多擁擠，懷孕6個多月的陳女士鞋帶被人踩松了也沒有察覺。旁邊一位穿風(fēng)衣的年輕女士主動提醒她“鞋帶散了”，然后蹲下來幫她系好，一邊系鞋帶，一邊還說，“你肚子這么大了，肯定彎不下腰了?！标惻扛袆訕O了。幾站路后，風(fēng)衣女士下了車，盡管她沒有留下姓名，卻讓車內(nèi)眾人心中充滿了溫暖。(周亞軍)

返回頂部文章來源： 人民日報