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工作很累的時候，我們總是說，好好吃一頓來犒勞自己吧。但大家都以為吃得好營養就好，誰又知道長期飽食和營養過剩，非但不能增進健康，反而會加速衰老。
長期飽食，使大量食糜積累在腸道中來不及消化，被細菌分解成有毒的代謝產物。這些毒物被吸收后可損害中樞神經系統，導致思維遲鈍，智商降低。而且，長期吃得過飽，大腦中的“纖維芽細胞生長因子”會大量增加，并在大腦中積累，進而導致腦動脈硬化。時間長了，大腦細胞因缺氧而逐漸壞死，致使功能減退，甚至腦組織萎縮，引起癡呆。