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中國疾控中心輻射防護與核安全醫學所所長、衛生部核事故醫學應急中心主任蘇旭11日說，目前我國牛奶和飲用水中尚未檢測到放射性物質，檢測到放射性物質的菠菜經過清洗后食用不會影響公眾健康。
蘇旭在衛生部例行新聞發布會上說，只要在我國境內的環境和空氣中能檢測到放射性物質，對食品和飲用水的檢測就會繼續下去。廣東、江蘇、遼寧等沿海地區還布置檢測海鮮產品。
近來，國內在一些蔬菜上檢測出了放射性物質。吃了這些蔬菜對身體有無影響？針對這一問題，蘇旭回答說，最近的一個實驗顯示，把檢測到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分鐘左右，再清洗一次之后就檢測不到碘-131了。微量的情況下清洗一次，能夠清洗掉50%左右，清洗三次就可以清洗掉90%以下。
“目前是很微量的污染，并且可以清洗掉，大家不必要恐慌。”他說，因為含量極微量，所以大家洗菜時也沒有什么影響。
蘇旭說，目前進行抽檢的蔬菜主要是大葉的、表面有絨毛的蔬菜。北京地區主要檢測菠菜、薺菜、萵苣葉。中國疾控中心共有三臺機器可檢測放射性物質，蔬菜、飲用水和牛奶各檢測一種。因為含量低，檢測一個樣本要20多個小時，如果含量高幾個小時就能檢測出來。
蘇旭說，環保部公布的數據，空氣當中有微量的放射性物質碘-131存在，由于空氣當中的放射性物質沉降到地面，會污染地面上露天生長的蔬菜。雨雪天氣會加速沉降，相當于把空氣中的放射性物質“洗”下來了。因此，在我國部分省區市一些地區菠菜、萵苣葉等一些蔬菜在檢測當中有微量的放射性碘-131。
蘇旭指出，由于空氣當中的放射性物質是極其微量的，因此自然沉降，或是雨雪加速沉降下來的也是極微量的。現在檢測到蔬菜表面沾染的放射性物質是非常微弱的。每天食用一公斤這樣的蔬菜，產生的輻射劑量負擔相當于天然輻射本底一天量的千分之一到千分之三左右。
蘇旭還告訴記者，我國已經禁止從日本的12個縣進口食品、食用農產品及飼料，日本受污染的食品很難進入國內。另外，蘇旭還指出，據專家分析，目前日本福島核電站附近海洋受核放射物污染比較重，但到目前為止對我國近海沒有影響。海洋里的放射性物質擴散比較緩慢，而且海洋的海水量很大，擴散過程中隨海水上下涌動，也會不斷沉降。
又訊針對日本福島第一核電站事故可能對我國產生的影響，國家核事故應急協調委員會4月11日權威發布：據國際原子能機構4月11日北京時間8時56分發布的最新通報，福島第一核電站狀況、現場及周邊環境輻射監測數據較之前沒有明顯變化。受降雨影響，自4月8日起，日本境內部分地區放射性物質日沉降量有所增加。