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農業部:河南"瘦肉精"排查完成 事件暴露監管薄弱
關鍵詞： 瘦肉精 農業部 監管工作 排查 補欄 監管機制 肉品 動物衛生監督 畜牧獸醫 工作機制
3月17日，在位于漯河市區的雙匯連鎖店內擺放的雙匯肉制品。河南省漯河市雙匯公司使用瘦肉精豬肉事情曝光后，農業部第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導查處工作。中新社發王中舉 攝
中新網3月29日電據農業部網站消息，目前，河南全省生豬“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%。從實際情況看，河南這次發生的“瘦肉精”案件是個別縣市的少數人明知禁用仍違法生產、銷售和使用引起的，屬于個案。
3月15日，河南生豬“瘦肉精”案件后，農業部高度重視，第一時間責成河南、江蘇徹查，并于當天召開會議專題研究，啟動應急處置工作機制，迅速派出督導組赴河南，并參加國務院食安辦等部門組成聯合工作組督導案件查辦工作。
目前，河南全省的排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%，且集中在案件發生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市；“瘦肉精”生產和銷售網絡也基本查清，對72人采取了強制措施；責任追究工作正在深入開展，已對53名公職人員進行調查取證，其中12人已移送公安機關。
據介紹，農業部一直高度重視“瘦肉精”監管，會同相關部門不斷完善工作機制，加強日常監管，始終保持高壓嚴打態勢。
農業部還完善監管機制，積極推進基層畜牧獸醫綜合執法，指導各地畜牧獸醫執法機構開展生豬“瘦肉精”日常監管和行政執法工作。據農業部對全國主要大中城市抽樣監測，最近3年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測合格率均在99%以上；今年第一季度檢測合格率為99.4%，比2001年提高了30多個百分點。當前，中國生豬產品總體上是安全的，違法使用“瘦肉精”只是個別現象。
“瘦肉精”案件發生后，農業部立即啟動了生豬市場監測應急預案，開展生豬市場監測日報。根據監測，“瘦肉精”案件在最初一周對河南等地豬肉市場產生了一定的影響，主要是部分地區的小規模戶和散養戶出現了賣豬難問題。從全國來看，今年以來，生豬生產總體正常，市場供應平穩。
從后期走勢看，預計上半年生豬價格將保持平穩，隨著目前補欄仔豬的逐步育肥出欄，下半年生豬出欄量將有所增加，市場供應充足。
農業部有關負責人說，加強“瘦肉精”監管責任重大，不容有絲毫疏忽大意。河南“瘦肉精”案件雖然只是個案，但影響惡劣，教訓深刻，暴露出監管工作還存在薄弱環節。下一步，農業部將舉一反三，不斷改進工作，一方面全面加強監管，嚴厲查處“瘦肉精”違法案件；另一方面加快推進標準化規模養殖，轉變生豬生產方式，從根本上提高豬肉產品質量安全水平。
在強化“瘦肉精”監管方面：一是開展“瘦肉精”專項整治。會同國務院食品安全辦、工信部、公安部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、國家食藥局等部門啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養殖、生豬收購販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費餐飲、肉品進出口等方面強化措施，堅決杜絕“瘦肉精”進入食品產業鏈，保障人民群眾消費安全。二是建立健全“瘦肉精”全過程監督管理制度。研究制定生豬“瘦肉精”全過程監督管理辦法，進一步明確養殖、收購、販運、屠宰等環節的監管責任主體、工作機制和問責制度，提高生豬產品安全監管早發現、早預警、早查處的能力，有效防范區域性、系統性風險。三是全面推進“瘦肉精”監督執法工作。進一步明確各級動物衛生監督機構履行“瘦肉精”監管的職責。協同相關部門嚴格落實“地方政府負總責、生產經營單位為第一責任人、監管部門各負其責”的責任體系，強化部門間協調配合，形成聯防聯控工作機制。