減肥早餐這樣吃 6道早餐食譜速瘦健康又營養(yǎng)

2010年10月13日16:22 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信字號：T|T

關(guān)鍵詞：銀耳蓮子粥五香茶葉蛋加熟食譜健康減肥營養(yǎng)早餐芝麻醬玉米面蛋白質(zhì) 面片

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早餐是一天當(dāng)中的的第一餐，也是最重要的一餐，特別是對于想減肥的人來說，吃好每天第一餐，可以更好的達(dá)到健康減肥的效果。那早餐具體應(yīng)該吃些什么呢？下面小編就來告訴你6款營養(yǎng)減肥的早餐食譜。

早餐是人們在午前進(jìn)行活動、提高效率的重要能源，如果沒有吃好早飯，攝取的營養(yǎng)不夠充分，就會使人無精打采，注意力難以集中，日久天長，你的身材就會發(fā)胖哦。

第一道早餐食譜：

脫脂牛奶一杯，烤全麥面包兩片，番茄一個。

早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質(zhì)量上來說，要有足夠的蛋白質(zhì)，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質(zhì)了從數(shù)量上來說，不少于一日三餐總量之30%。所以，早餐一定要吃好。

第二道早餐食譜：

銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片，做三明治一份，西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃。營養(yǎng)早餐應(yīng)包括以下4種食物，最好不少于3類：

1.谷類食物——面包、米飯(粥)或饅頭;

2.動物類食物——雞蛋最有效的瘦身產(chǎn)品或肉類;

3.牛奶或豆?jié){等大豆制品;

4.新鮮蔬菜和水果;

這一道早餐也充分滿足營養(yǎng)的要求，而且早上起床很晚也沒關(guān)系，沖上一碗蓮子粥，然后去化妝或者忙其他，15分鐘后就可以吃了。

第三道早餐食譜：

小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個，主食類首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物，因?yàn)樗鼈兒羞m量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，其次是選含有豐富纖維素的食物，這樣才能做到“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配” 。

第四道早餐食譜：

紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。

原料：全麥面粉250克、酵母4克、清水140克、芝麻醬200克、紅糖150克。

做法：

1.酵母加一點(diǎn)水混合，靜置幾分鐘;

2.全麥面粉加酵母水和清水混合成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖地方發(fā)酵至2倍大;

3.芝麻醬加紅糖混合均勻(芝麻醬里的油也要放進(jìn)去，否則太干了);

4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后搟成薄片(如果面板小的話，可以分兩次操作);

5.把芝麻醬涂抹到面片上，卷起;

6.切成6厘米長的段;

7.鍋中鋪上小塊油紙或?qū)喜迹鸦ň砼鞣旁谏厦妫w上鍋蓋靜置20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵;

8.二次發(fā)酵結(jié)束后，開大火，水開后轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘關(guān)火，關(guān)火后5分鐘再打開鍋蓋，以免花卷回縮。

第五道早餐食譜：

金銀卷，牛奶，鳳尾魚(或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚)，油鹽拌兩樣(胡蘿卜、綠豆芽)。

原料：面粉和玉米面比例1：1、酵母。調(diào)料：白糖、香油。

做法：

1.溫水稀釋酵母和面發(fā)酵;玉米面加水做成玉米糊備用。

2.發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長方形面片，抹一層香油、撒上白糖(其實(shí)也可以在面中和)，然后將玉米糊均勻的抹在面片上。

3.把多余部分修切整齊，卷成面卷。

4.面卷切成大小適中的面劑，醒20分鐘左右。

第六道早餐食譜：

紅棗黃玉米粉發(fā)糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲

材料：新玉米面450克，發(fā)酵面50克，食用堿4克，熟豬油10克，紅棗適量。

做法：

1.在玉米面、發(fā)酵面中放適量清水，和成團(tuán)，發(fā)酵。將發(fā)酵后的玉米面團(tuán)揉入堿，加熟豬油以及紅棗，再反復(fù)揉勻后，用濕布蓋好，餳約1小時。

2.將餳好的面再反復(fù)揉搓，整塊地放入蒸鍋內(nèi)鋪平，且旺火沸水大汽蒸約25分鐘，取出面團(tuán)，晾涼，用刀切成菱形或方形塊即成。

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