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下載安裝Flash播放器中新網9月2日電 衛生部今日在其網站上發布關于嚴防食用霉變小麥引發食物中毒的公告。公告提醒，消費者勿食用霉變小麥制成的食品，嚴防食用霉變小麥引發的食物中毒。
公告指出，今年入夏以來，中國大部分地區持續高溫、多雨，部分地區發生嚴重的洪澇災害，這種天氣易使小麥發霉變質(如常見的赤霉病麥)，食用霉變小麥制成的食品易引起食物中毒。
公告稱，農戶或糧食經營、加工企業應當做好小麥儲存過程的防霉工作。小麥過水、受潮后要及時晾干曬透，防止存儲過程中霉菌污染。
公告強調，消費者勿食用霉變小麥制成的食品。若誤食后出現胃部不適、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈或全身乏力、顏面潮紅、步伐不穩等癥狀時，請及時到醫院就診。