受雨雪冰凍災害和節日因素影響，國內農產品市場價格在春節前普遍上漲，隨后逐漸回落保持穩定。業內人士分析，在國家政策調控之下，農產品供需將基本保持平衡，近期乃至一段時期內，國內農產品現貨市場不會出現大幅上漲。
雨雪導致價格波動
據農業部“全國農產品批發市場信息網”監測，2006年11月份以來，我國農產品批發價格總指數一直呈現上揚態勢。指數從2006年12月份的132上漲至2008年1月份的160，1年的漲幅高達21%，尤其是2008年1月份，相對于2007年12月份的150，環比漲幅超過了6%。
而進入2008年后，從1月22日至今，農產品批發價格總指數亦在小幅攀升，從1月22日的161升至2月26日的171.9，月漲幅約為7%，在2月1日甚至達到了181.5的歷史最高點，節后出現一定程度回落，但至今仍保持在170左右。
業內人士分析認為，去年國內出現農產品“牛市”主要緣于三個因素：首先是國際因素的傳導。由于供求失衡，全球農產品自2006年下半年開始出現一波急漲行情，給我國農產品市場造成了一定的影響；其次是結構性恢復的需要。我國農產品（尤其是糧食）價格在上世紀90年代中期達到峰值后一直在較低水平運行，影響了農民種糧積極性，不利于國家糧食安全；再次是成本上漲的要求。近幾年來，生產資料價格上漲，農業生產成本大幅上升，據了解，不考慮勞動力成本因素，近五年糧食生產成本每畝上升了23.9%。
而節前價格的攀升，主要是受到南方的雨雪冰凍災害的影響，是運輸不暢和春節因素帶來的需求激增所致，這個不利因素將隨著天氣轉暖而消除。同時，節后一段時期，各農產品加工企業尚未完全開工，加上節前備貨基本充足，采購不夠活躍，交易量清淡，也給價格回落提供了空間。
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