香蕉：性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。1986年，中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1,4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。
