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廚房空氣污染可能比室外更嚴重
關鍵詞： 廚房 室外空氣 污染物 二氧化氮 顆粒物 室內空氣質量 密封性
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提到空氣污染，人們通常想到的是戶外渾濁的空氣，但英國一項研究提醒說，廚房的空氣污染也不可小視，調查發現有些廚房的空氣污染程度遠遠超出市中心街道。
英國設菲爾德大學研究人員日前在《室內和建筑環境雜志》上報告說，他們對設菲爾德市區兩套公寓廚房的空氣質量進行了調查，這兩個廚房都使用天然氣爐灶。研究人員進行了4周的空氣取樣，并與同時期室外的空氣進行了對比，主要對比了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5(直徑小于2.5微米的顆粒物)等污染物的含量。
結果顯示，這兩個廚房空氣中各種污染物含量普遍高于室外，尤其是廚房中二氧化氮的含量達到室外空氣中二氧化氮含量的3倍。
參與研究的維達·謝里菲教授說，廚房中生火做飯形成了嚴重的污染，另一方面，現在人們為了保暖等目的加強了住房的密封性，導致污染物不易散去，增大了室內空氣污染的風險。
謝里菲說，通常人們更關注室外空氣質量，但實際上人們大多數時候都是生活在室內的。本次研究雖然規模較小，但也足以提醒人們更多關注室內空氣質量。